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Azia, queimação e cólicas podem aparecer em algumas pessoas após o consumo de café. (créditos: Shutterstock)
Para muitas pessoas, o dia só começa depois do primeiro café. Além de despertar, a bebida também pode provocar outras reações no organismo. Em alguns indivíduos, por exemplo, o café pode acelerar o funcionamento do intestino e até provocar vontade de ir ao banheiro poucos minutos depois.
Esse efeito não acontece apenas por causa da cafeína. Outros compostos presentes no café também podem estimular o sistema digestivo. A forma de preparo, o horário do consumo e até o que foi ingerido antes da bebida influenciam nessa resposta.
Por que o café pode dar vontade de ir ao banheiro?
O café pode estimular a atividade do trato gastrointestinal e aumentar os movimentos do intestino. Em algumas pessoas, a resposta aparece rapidamente, às vezes dentro de meia hora após o consumo.
Uma das explicações está na ação da bebida sobre hormônios envolvidos na digestão. O café pode aumentar a liberação de gastrina, substância que estimula a produção de ácido no estômago e também está relacionada ao chamado reflexo gastrocólico, que favorece os movimentos do cólon.
A colecistoquinina é outro hormônio que pode ser influenciado. Ela participa da digestão ao estimular a liberação de bile e de enzimas digestivas.
E não é só o café comum que pode provocar essa reação. O descafeinado também pode estimular o intestino, embora a resposta costume ser menor. Outros componentes da bebida, como polifenóis e compostos amargos, podem participar desse processo.
Café em jejum faz mal para o estômago?
Não existe uma comprovação de que tomar café de estômago vazio faça mal para todo mundo. A tolerância varia bastante. Para algumas pessoas, porém, a bebida em jejum pode aumentar o desconforto. Isso pode acontecer porque o café estimula a produção de ácido gástrico, favorecendo sintomas como azia, queimação ou sensação de irritação.
Por isso, quem percebe esse tipo de reação o ideal é tomar o café depois de comer. A presença dos alimentos pode tornar o contato da bebida com o estômago menos agressivo e melhorar a tolerância.
Isso não significa que seja necessário abandonar o café em jejum se ele não provoca sintomas. O principal sinal é a própria resposta do organismo.
O melhor momento para tomar café
Para quem sente desconforto ao beber café de estômago vazio, o mais indicado é experimentar a bebida durante ou depois do café da manhã.
O período da manhã também coincide com um momento em que o intestino naturalmente aumenta sua atividade após o despertar. O café pode potencializar esse movimento e explicar por que algumas pessoas sentem vontade de evacuar logo após a primeira xícara.
A composição da refeição também conta. Uma combinação equilibrada, com alimentos que forneçam proteínas e fibras, pode ser uma opção mais confortável do que consumir apenas café ao acordar.
Café pode causar cólica ou diarreia?
Pode, principalmente em pessoas mais sensíveis. Em excesso, a bebida aumenta os movimentos intestinais e provoca cólicas, urgência para evacuar ou diarreia. Quem tem intestino mais sensível deve observar a própria reação e testar quantidades menores. O mesmo vale para pessoas que percebem piora dos sintomas depois de consumir café.
Além disso, o problema nem sempre está no café. Quem costuma tomar café com leite e apresenta inchaço, gases ou cólicas pode estar reagindo à lactose. Nesse caso, experimentar leite sem lactose ou uma bebida vegetal pode ajudar a identificar se o desconforto vem do acompanhamento.
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