Ingredientes (4 porções)
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300 g de farinha para pães multigrãos
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3 colheres (sopa) de chia em grãos
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1 molho de escarola (chicória)
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2 a 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
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100 ml de óleo de girassol, canola ou milho
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molho de tomate, de preferência o que a minha irmã faz (hehehehe), porque é o melhor de todos
Modo de preparo
- 1
Misture o fermento, o açúcar, o sal e a água morna.
- 2
Junte 100 g da farinha e o óleo.
- 3
Acrescente o restante da farinha, a cachaça e o restante da água, misturando bem (se for necessário, acrescente farinha de trigo para dar liga.)
- 4
Deixe a massa crescer enquanto o forno aquece.
- 5
Espalhe a massa em uma forma grande ou duas menores, deixe uma borda para reter a cobertura e ficar crocante.
- 6
Leve ao forno preaquecido por uns 10 minutos.
- 7
Enquanto isso, refogue o alho, a cebola e a escarola numa frigideira, depois escorra bem para não ficar liquido.
- 8
Retire do forno e espalhe o molho na pizza, acrescente o presunto, a escarola que você refogou com o alho e a cebola.
- 9
Espalha também as fatias de tomate, a azeitona, as fatias de ovos cozidos.
- 10
Cubra tudo com queijo mussarela e leve ao forno por mais 10 a 20 minutos (observe).
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