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Combinação impressionante de ingredientes gerou polêmica na internet (Créditos: Reprodução / TikTok @josi.lowcarb)
Quem nunca teve problema para incluir um alimento específico no cardápio dos filhos? Seja por não gostarem da textura ou do sabor, muitos pais se veem sem saída, tendo que usar a criatividade para garantir que os pequenos tenham uma alimentação saudável. O ideal é que a criança crie o hábito de consumir alimentos diferentes aos poucos, mas é muito comum usar a famosa camuflagem, seja apostando nos purês ou servindo com outros ingredientes para amenizar o sabor, por exemplo.
Foi isso que a Josi Corrêa decidiu fazer, mas o objetivo era fazer o seu filho comer fígado de boi. Para isso, ela usou a criatividade e preparou um bolo de fígado com chocolate e compartilhou a receita em seu perfil no TikTok. Acontece que o vídeo viralizou na rede social e gerou muito estranhamento nas pessoas.
Bolo de fígado com chocolate viralizou no TikTok
Quem vê esse bolo sem saber como ele foi feito, provavelmente não vai imaginar que tenha um ingrediente peculiar na receita. Josi começa o vídeo comentando que realmente parece ser apenas um bolo comum e que por isso, seu filho ama comê-lo, confessando que ela mesmo não resisti.
Na receita, ela deixa o fígado de molho no vinagre, bate no liquidificador com água e depois passa na peneira para tirar a película que costuma sobrar. A receita também leva ingredientes como ovos, xilitol, cacau em pó, coco ralado, canela em pó e essência de baunilha. Como seu perfil é voltado para receitas low carb, o bolo de fígado com chocolate da Josi não leva farinha de trigo.
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No final, o bolo fica com uma aparência muito bonita e ainda tem uma calda de chocolate por cima, mas nos comentários, muitas pessoas ficaram impactadas com a combinação de ingredientes. Algumas das mensagens deixadas diziam “nó, nunca mais como bolo caseiro, não dá para confiar nem na nossa própria mãe” / “Eu amo fígado, mas se fazem isso comigo eu choro”.
Por outro lado, algumas pessoas acharam a receita muito criativa e defenderam a ideia da mãe. Uma pessoa expressou sua simpatia: “ela está fazendo o bolo saudável para o filho, e ele gosta. Tem mãe que dá miojo que é puro sódio e nutella puro açúcar e ninguém fala nada”. Outra revelou ainda que já fez essa receita para seus filhos há muitos anos, demonstrando que não se trata de algo tão inusitado assim.
Como incluir o fígado na alimentação?
O fígado de boi oferece muitos benefícios para a saúde, sendo fonte de proteínas, vitamina A, vitaminas do complexo B e ferro. Dessa forma, incluir este alimento no cardápio dos pequenos é uma maneira de garantir nutrientes importantes para o funcionamento do sistema imune, sistema nervoso e ajudar na prevenção da anemia.
Mas, se você não tiver curtido a receita de bolo de fígado, existem outras maneiras de preparar e servir essa proteína em casa. A dica é servir em pequenas porções e combinando com outros ingredientes como legumes, folhas, arroz ou até mesmo em forma de patê para acompanhar uma torrada quentinha. Aqui no blog nós temos uma receita criativa para fazer o fígado para crianças.
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