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Feijão e chocolate é uma combinação inusitada, mas é perfeita para um bolo (Foto Shutterstock; reprodução Youtube)
Quer convencer alguém a comer feijão, mesmo sem gostar? Então, aproveite essa dica de ouro e aprenda a preparar um bolo de chocolate com feijão. É tão surpreendente quanto o bolo de fígado com chocolate.
Você pode até achar uma ideia inusitada, mas quando testar essa receita em casa, vai descobrir que chocolate e feijão têm tudo a ver! A criação é da expert em receitas saudáveis Bruna Visconti (@bruna.visconti).
"Criei essa receita para que meu namorado aprove um prato feito com feijão, mas sem nem perceber que está comendo algo supernutritivo", explica.
Por que é importante comer feijão?
Como já comprovado em estudos e recomendado por especialistas em nutrição, o feijão é um alimento indispensável na nossa dieta. Ele é rico em proteínas, fibras e nutrientes essenciais.
O problema é que nem todo mundo gosta do seu sabor ou da textura, dificultando a inclusão desse superalimento na dieta diária.
E é por isso que muitas receitas incluindo o feijão, sem que o seu sabor ou textura prevaleçam, fazem tanto sucesso.
A ideia de Bruna é justamente driblar essa resistência, transformando o feijão em uma sobremesa irresistível e saudável, sem glúten e sem leite. Descubra como é fácil!
Como fazer um brownie de chocolate com feijão sem dar pistas
É claro que o preparo do feijão para a receita não é o mesmo que o feijão tradicional de cada dia. Neste caso, você irá cozinhá-lo, mas sem temperar.
Prepare o feijão:
- Deixe o feijão de molho por 12 horas;
- Escorra a água do molho;
- Cozinhe o feijão na panela de pressão até ficar macio.
Ingredientes para bolo de feijão:
Para transformar o feijão em um brownie saboroso e nutritivo, separe os seguintes ingredientes:
- 2 ovos
- 250 g de feijão cozido
- 50 g de cacau 100% puro
- 40 g de adoçante (a seu gosto)
- 1 colher de óleo
- 2 colheres de leite
- 1 colher de essência de baunilha
Modo de preparo:
Segundo a influenciadora, o preparo é simples e rápido, com um resultado surpreendente.
- Coloque todos os ingredientes no mixer ou liquidificador;
- Bata até formar uma massa homogênea e cremosa;
- Despeje a massa em uma forma;
- Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 a 30 minutos.
Calda de chocolate:
Para turbinar a receita, prepare uma caldinha de chocolate usando whey protein com cacau em pó 100% e um pouco de água. Mexa bem.
"Essa calda é excelente para adicionar sabor e proteína extra ao brownie", afirma ela.
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