Name: Bolo de morango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 receita de bolo de caixinha Festa ou baunilha; Creme de baunilha (disponível em várias postagens no site); 1/2 xícara de açúcar; 2 caixas de morango; 1 xícaras (chá) de açúcar; 1/2 xícara (chá) de água; 1 caixa de gelatina sabor morango; 2 claras

Bolo de morango

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@ Cláudia Fernandes Pardo

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Por Cláudia Fernandes Pardo

Ingredientes (15 porções)

1 receita de bolo de caixinha Festa ou baunilha

Recheio

Creme de baunilha (disponível em várias postagens no site)
1/2 xícara de açúcar
2 caixas de morango

Cobertura

1 xícaras (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1 caixa de gelatina sabor morango
2 claras

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Doce para o recheio:
Lavar bem os morangos retirar os cabinhos e fazer um doce com o açúcar.
2
Colocar no fogo até amaciar os morangos (não deixar desmanchar).
3
Espere esfriar e coe.
4
Para molhar o bolo use a calda que foi coada do doce dos morangos.
5
Cobertura:
Em uma panela, misture o açúcar, a água e a gelatina.
6
Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até ferver. Bata as claras em neve. Sem parar de bater, acrescente a calda ainda quente em fio até engrossar e esfriar. Aproximadamente 15 minutos.
7
Montagem:
Corte o bolo ao meio, molhe com a calda, coloque o creme de baunilha e o doce de morangos e a outra metade do bolo molhada.
8
Espalhe a cobertura e decore com morangos. Colocar na geladeira no minimo por 4 horas.