Bacon vegano: o que é e como fazer

Um dos desafios de quem inicia uma dieta mais restritiva, sem produtos de origem animal, é lidar com a falta do sabor de alguns alimentos. Como os estilos de vida vegano e vegetariano estão a cada dia encontrando mais adeptos, as opções para alguns alimentos também estão cada vez mais mais variadas. O bacon vegano é mais uma das muitas alternativas que o universo das comidas veganas oferece. Todo feito à base de vegetais e condimentos que se assemelham muito ao gosto do tradicional bacon, ele traz a sensação do sabor, mas numa composição mais leve e saudável.

O que é o bacon vegano e como fazer

No Tudo gostoso você encontra algumas receitas deliciosas de bacon vegano como o bacon vegano de coco, bacon vegano de berinjela e o bacon vegano de cogumelos, é só clicar no nome de cada uma para conferir. Mas também existem outros ingredientes usados como base para essa receita como tofu, cenoura, proteína de soja, abacate, tomate seco e etc. Para quem quer inventar a própria receita em casa, fica a dica: a base do molho é o que realmente dá o sabor do bacon e é composta de ingredientes como: molho shoyo, xarope de melado de cana ou glucose de milho, vinagre de maçã, azeite de oliva, páprica defumada, alho em pó ou amassado, pimenta vermelha seca ou preta e fumaça líquida. Tudo vai depender da receita que você fizer, algumas incluem mais ingredientes e outras menos. O nosso conselho é que, independente do ingrediente principal que você escolher como base, faça fatias bem finas, para garantir aquela crocância maravilhosa.