1 berinjela cortada em fatias finas
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 colher (café) de fumaça líquida
2 colher (sopa) de vinagre de maçã
1 Colher (sopa) de agave ou xarope de bordo
1 colher (chá) de alho em pó
1 colher (sopa) de páprica
2 colher (sopa) de água
sal a gosto
Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos a berinjela.
Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha as fatias da berinjela.
Com um pincel de cozinha, coloque a mistura em cada fatia de berinjela.
Leve ao forno preaquecido em 100° C para desidratar.
Alterne os lados da berinjela e passe a mistura no lado que estava para baixo, para que fiquem iguais.
Quando a berinjela estiver desidratada, já pode retirar do forno.
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