Nada pior do que precisar cortar o topo do bolo para deixá-lo reto, não é mesmo? É um desperdício de massa, fora que é mais trabalho para quem faz bolos para vender. Porém, você sabia que é possível fazer com que o bolo cresça reto com um truque simples? Você não vai acreditar como é fácil! Veja a seguir:
Ter um bolo reto é indispensável para quem vai fazer um bolo recheado
Como fazer para o bolo crescer reto e liso
Fazer com que um bolo fique perfeito requer alguns aprendizados simples mas essenciais. É indispensável seguir as quantidades descritas nas receitas corretamente, assim como o modo de preparo. Além disso, fique atento aos ingredientes que usar: eles precisam estar frescos, serem de boa qualidade e, claro, dentro da validade. Cheque sempre! A maioria dos ingredientes usados em um bolo devem estar em temperatura ambiente, a não ser que a receita diga ao contrário. A farinha e o fermento devem sempre ser acrescentados por último, para evitar misturá-los mais do que o necessário para incorporar.
A temperatura do forno faz toda a diferença na hora de fazer um bolo, e não só durante o tempo que a forma fica lá dentro, não! Sempre preaqueça o forno antes de assar um bolo, por pelo menos 15 minutos. Nunca abra o forno antes de 30 minutos, porque a mudança de temperatura fará o bolo murchar e solar. Depois desse tempo, quando o bolo estiver pronto, desligue o forno e deixe a porta levemente aberta, para que ele vá esfriando aos poucos.
Você vai ver como é fácil fazer um bolo reto!
Existem muitos motivos para um bolo dar errado, e garantimos que esse truque não vai ser milagroso se você não seguir os outros passos corretamente, viu? Agora, se você faz tudo direitinho, e ainda assim o seu bolo cresce desnivelado, é porque você não sabe esse truque incrível para o bolo crescer reto que amos ensinar agora!
Não, você não precisa comprar nada e você não vai gastar nada a mais para realizar esse truque. O pulo do gato para o bolo crescer reto está em não untar a lateral da forma. Isso mesmo! Muita gente tem o costume de untar não só o fundo como as laterais da forma para evitar que o bolo grude, mas isso pode estar fazendo com que o seu bolo cresça com aquela barriguinha.
Experimente deixar as laterais da forma sem untar! Na hora de desenformar, passe uma espátula por toda a lateral do bolo para desgrudar a massa. É normal que grude um pouquinho, mas não é nenhum bicho de sete cabeças, não, viu? Fique tranquilo que vai funcionar superbem!
Receitas de bolo deliciosas para testar o truque já
Também conhecido popularmente como toalha felpuda, o bolo gelado de coco é sempre sensação nas festinhas. Macio, molhadinho e delicioso, não tem quem resista!
Todo mundo precisa ter pelo menos uma receita de bolo de chocolate no livro, viu? Ele é o curinga e o favorito de muita gente, por isso, teste bem até encontrar um que te agrade. Para que ele cresça bem reto e liso, siga nossas dicas direitinho que não tem erro.
Fica muito mais fácil rechear o bolo de chocolate quando a massa fica lisa
Assim como o bolo de chocolate, saber fazer pão de ló também é indispensável. Ele é utilizado nas mais variadas receitas, como rocamboles doces, e perfeito para fazer bolos recheados com muitas camas pois possui sabor e texturas leves.
Um clássico brasileiro, encontrado em padarias e mercados com facilidade, o bolo formigueiro é um dos queridinhos e é muito fácil de fazer! Com sabor leve, ele pode ser acompanhado das mais diversas coberturas como leite ninho, nutella, brigadeiro, beijinho e muito mais.
As sobremesas que lembram churros ficaram extremamente populares nos últimos anos, e o bolo de churros feito da combinação de doce de leite e canela conquistou todo mundo. Use o nosso truque para fazer esse bolo delicioso!
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