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5 alimentos que empoderam a memória (e 5 que acabam com ela!) segundo a ciência

Assim como existem alimentos que impactam positivamente a memória, também existem alguns que a prejudicam. Descubra quais são!

Fique ligado em como os alimentos impactam no cérebro! (Créditos: Shutterstock)

Problemas com a perda de memória? Separamos alguns alimentos benéficos e maléficos para o cérebro, para você consumir mais ou evitar na sua rotina. Todos são simples e fáceis de serem encontrados, então vale a pena ficar de olho! Confira agora no TudoGostoso e surpreenda-se!

Alimentos benéficos para a memória


1- Salmão

O salmão é conhecido por ser uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3, que desempenham um papel crucial na saúde do cérebro e na função cognitiva. Eles ajudam a manter a estrutura das células cerebrais e promovem a comunicação entre elas, o que é essencial para um bom desempenho da memória.


2- Semente de abóbora

As sementes de abóbora são uma excelente fonte de nutrientes que podem beneficiar a saúde do cérebro e, consequentemente, a memória. Elas são ricas em antioxidantes, como vitamina E e carotenoides. Isso ajuda a combater o estresse oxidativo no cérebro, reduzindo o dano causado pelos radicais livres e protegendo as células cerebrais contra danos. Elas também são uma excelente fonte de magnésio, um mineral essencial que desempenha um papel importante na função cerebral.

3- Açafrão

A curcumina, o principal composto ativo do açafrão, tem fortes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Ela ajuda a combater o estresse oxidativo e a reduzir a inflamação no cérebro, o que pode proteger os neurônios e melhorar a função cognitiva, incluindo a memória.


4- Abacate

O abacate é uma fruta conhecida por ser uma excelente fonte de nutrientes que podem beneficiar a saúde do cérebro. Ele é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que desempenham um papel importante na saúde cerebral, promovendo a comunicação entre os neurônios, reduzindo a inflamação, o que pode beneficiar a memória.


5- Azeite de oliva

O azeite de oliva, especialmente o azeite extra virgem, é muito conhecido por seus benefícios para a saúde, incluindo a saúde do cérebro e a melhoria da memória. Ele é uma excelente fonte de ácidos graxos monoinsaturados, especialmente o ácido oleico. Esses ácidos graxos são importantes para a saúde cerebral, pois ajudam a manter a integridade das membranas celulares do cérebro e promovem a comunicação entre os neurônios, o que pode melhorar a memória e a função cognitiva.


Alimentos que acabam com a memória


1- Queijos amarelos

Os queijos são alimentos deliciosos e nutritivos, mas em excesso, podem ter efeitos negativos na saúde, incluindo a função cognitiva e a memória. Os queijos duros e amarelos, são ricos em gorduras saturadas. O consumo excessivo desse composto pode aumentar os níveis do colesterol ruim e contribuir para o acúmulo de placas nas artérias, o que pode prejudicar o fluxo sanguíneo para o cérebro e afetar a memória.


2- Pipoca de micro-ondas

A pipoca de micro-ondas é um ótimo lanche, mas existem algumas preocupações sobre seus potenciais efeitos negativos na cognição. Esse alimento contém aditivos alimentares, como aromatizantes artificiais, corantes e conservantes. O consumo excessivo desses componentes pode estar associado a efeitos negativos na memória. Além disso, muitas variedades de pipoca de micro-ondas são altas em sódio, devido ao uso de temperos e condimentos salgados. O consumo excessivo de sódio pode levar a um aumento da pressão arterial, o que pode afetar o fluxo sanguíneo cerebral e a memória.


3- Margarina

Muitas margarinas são feitas com óleos vegetais parcialmente hidrogenados, que contêm ácidos graxos trans. Esses compostos possuem vários efeitos negativos na saúde, incluindo um maior risco de doenças cardiovasculares e estão associados a um maior risco de declínio cognitivo e comprometimento da memória. Além disso, esse alimento é pobre em nutrientes importantes para o cérebro.


4- Arroz branco

O arroz branco é uma fonte comum de carboidratos refinados, e o consumo excessivo desse tipo de carboidrato pode ter impactos na função cognitiva. Ele tem um alto índice glicêmico, o que significa que ele pode elevar rapidamente os níveis de glicose no sangue após o consumo. Isso pode levar a picos rápidos de energia seguidos por quedas acentuadas, o que pode afetar a função cognitiva e a memória.


5- Frituras

As frituras, especialmente aquelas feitas em óleos vegetais refinados em altas temperaturas, podem ser prejudiciais para a memória. Quando os óleos vegetais são aquecidos a altas temperaturas durante o processo de fritura, podem ocorrer reações químicas que resultam na formação de compostos tóxicos que causam danos no cérebro e na memória.


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