11 perigos e efeitos colaterais do suco de frutas e vegetais que precisam ser conhecidos

Beber suco no café da manhã ou fazer uma limpeza com suco parece ser uma boa ideia, mas esse hábito pode, na verdade, ser prejudicial para algumas pessoas. Se muitas vezes o objetivo é melhorar a saúde, substituir uma refeição ou um dia inteiro de refeições com sucos pode ter o efeito oposto ao desejado.

Dos sucos frescos espremidos com uma variedade de frutas e legumes, até os sucos engarrafados, muitas razões podem te fazer repensar sobre o consumo dessa bebida, que também tem a fama de contribuir para o ganho de peso. Confira 11 motivos que explicam por que o consumo de suco pode ser ruim para sua saúde. 

Beber suco faz mal no ponto de vista nutricional?

O fato de o suco ser proveniente de uma fruta ou vegetal não significa que ele seja sempre saudável ou inofensivo. Para quem tem alguma doença crônica ou usa determinados medicamentos, é importante ter alguns cuidados antes de investir nesses tipos de bebidas.

É importante conhecer alguns perigos e efeitos colaterais do suco, conforme aponta o site "Everyday Health". Confira a seguir!

1. Risco de interações dos sucos com medicamentosas

Alguns sucos se misturam com determinados medicamentos. De acordo com a U.S. Food and Drug Administration (FDA), o suco de toranja, por exemplo, pode interagir com determinados medicamentos que reduzem o colesterol; medicamentos que reduzem a pressão arterial; corticosteroides; e anti-histamínicos.

Ele pode aumentar a quantidade de medicamento que entra no sangue, potencializando, inclusive, os efeitos colaterais. Além disso, o consumo excessivo de vitamina K de uma só vez pode neutralizar anticoagulantes, geralmente prescritos após um derrame, trombose venosa profunda ou outros problemas circulatórios.

As folhas verdes (couve, espinafre, acelga, salsa) são fontes ricas de vitamina K e costumam estar entre os ingredientes dos sucos verdes. Antes de começar a tomar suco verde diariamente, é importante conversar com o seu médico.

2. Risco de diabetes tipo 2 para quem tem pré-diabetes

Um estudo descobriu que aumentar a ingestão de bebidas açucaradas em ½ xícara ou mais por dia aumentou o risco de diabetes em 16%. Por outro lado, a troca de um copo de suco por uma bebida sem calorias como água, café preto ou chá, reduziu esse risco em até 10%. Para quem tem diabetes tipo 2, o ideal é comer frutas inteiras (por terem mais fibras) com moderação em vez de beber suco. 

3. Você pode danificar seus rins se tiver doença renal

As frutas e os vegetais são fontes ricas em potássio, aliado na regulação da pressão arterial. Seus rins fazem o importante trabalho de excretar o excesso de potássio. Mas para quem tem doença renal crônica, essa função não funciona tão bem e o potássio pode se acumular no sangue.

Neste caso, é importante limitar a ingestão de potássio, pois o excesso do mineral pode causar efeitos colaterais perigosos, inclusive batimentos cardíacos irregulares ou ataque cardíaco.

4. Intoxicação alimentar ao optar por suco prensado a frio

Embora o suco prensado tenha o sabor mais fresco, ele pode aumentar o risco de intoxicação alimentar, de acordo com a FDA. Isso porque o suco permite que as bactérias da parte externa do produto sejam incorporadas ao suco. O preparo do suco em casa também exige cuidados e medidas adequadas de segurança alimentar, como lavar as mãos e os produtos durante a preparação.

5. Perda de peso prejudicada

As limpezas com suco não funcionam. Essa ideia de beber o suco como uma única fonte de alimento para livrar o corpo das "toxinas" não é tão significativo ao se pensar que o corpo não precisa de uma limpeza. De acordo com especialistas, o organismo já se desintoxica por conta própria graças ao fígado, intestinos e rins.

6. Risco de desnutrir o seu corpo

Uma refeição equilibrada deve conter carboidratos, proteínas e gorduras. A proteína e a gordura são necessárias para a saciedade. O suco sozinho não fornecerá os nutrientes necessários para estabilizar o açúcar no sangue e fornecer a energia de sustentação necessária para um dia. A gordura retarda a digestão, aumentando a saciedade, enquanto a proteína ajuda a equilibrar o açúcar no sangue. 

7. Você se priva das fibras ao optar pelo suco

Fruta ou suco, qual é a melhor opção para a dieta? Você obtém a vitamina C ao beber o suco de laranja, mas não é a mesma coisa que comer uma laranja, já que o suco remove a polpa e os benefícios presentes nas fibras da polpa. Por outro lado, a fruta inteira tem a vitamina + a fibra com bem menos calorias do que um copo de suco.   

8. Queda de açúcar no sangue

As frutas com alto teor de açúcar vêm com uma matriz fibrosa para retardar a absorção do açúcar. Sem essa fibra como barreira, você está dando ao açúcar acesso fácil, rapidamente absorvido pela corrente sanguínea. Os alimentos com alto índice glicêmico (IG), inclusive o suco, causam um aumento da glicose no sangue. O IG indica a rapidez ou a lentidão com que um alimento tende a liberar glicose na corrente sanguínea.

9. O que sustenta a energia são as proteínas

Tomar um suco verde como parte do café da manhã ou almoço é saudável, mas você deixa de ingerir proteínas ao tomá-lo sozinho. O macronutriente preserva e desenvolve a massa magra do corpo, o que ajuda a mantê-lo saudável e até a queimar calorias. Frutas e legumes sozinhos não são uma ótima fonte de proteína.

10. Os sucos de frutas podem ajudar no ganho de peso

Se forem feitos principalmente de frutas, os sucos podem ser uma grande fonte de açúcar e calorias. Opte pelo suco que tenha como base verduras e outros vegetais. Se ficar amargo, adicione limão e gengibre, como no suco de couve com limão. Evite grandes quantidades de frutas, pois são mais calóricas.

11. Evite desperdiçar seu dinheiro

O hábito diário de tomar suco é caro. As opções de suco verde ou de produtos naturais não costumam ser oferecidas em preços acessíveis, principalmente para quem deseja adotar essa praticidade "saudável" na rotina.

Se você quer ter uma vida saudável e prevenir doenças crônicas sem gastar fortunas, coma frutas, vegetais e grãos integrais, e não produtos 'detox'. E não esqueça que os sucos sozinhos não compõem uma refeição.

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