Artigos de Amanda Lopes

Você costuma cozinhar vários ovos de uma vez para facilitar a rotina? Antes de guardar o restante na geladeira, vale conhecer o prazo de conservação.

A busca pela longevidade costuma despertar interesse em dietas e alimentos específicos, mas esse oncologista acredita que o segredo está em algo mais simples.

Após os 60 anos, manter uma alimentação rica em proteínas e cálcio é fundamental para preservar ossos e músculos.

Ao preparar um caldo caseiro, é comum surgir uma espuma na superfície da panela. Mas ela deve ser retirada ou pode permanecer no líquido?

Presente na alimentação desde o Egito Antigo, a lentilha continua sendo um dos grãos mais nutritivos que existem.

A cortina de chuveiro já não é a única opção para quem deseja um banheiro bonito e funcional.

Se o seu milho costuma ficar muito tempo na panela, talvez você esteja comprometendo a textura e o sabor da espiga.

Muita gente coloca uma pitada de açúcar no molho de tomate para reduzir a acidez, mas essa chef diz que esse não é o melhor caminho. 

A Anvisa determinou a suspensão da venda de lotes específicos de um queijo minas artesanal e de um molho pesto comercializados no Brasil.

O tomate está presente na mesa de milhões de pessoas todos os dias, mas poucos conhecem todos os benefícios desse alimento.

Nem todo peixe é ideal para fazer filé. Algumas espécies têm carne mais firme, poucas espinhas e ficam deliciosas grelhadas, assadas ou empanadas.

Para interpretar o filme A Odisseia, Matt Damon adotou uma rotina intensa de treinos e fez mudanças na alimentação.

Guardar carne no congelador por meses é uma prática comum, mas muita gente ainda tem dúvidas sobre a segurança desse hábito.

O café da manhã sempre foi tratado como a refeição mais importante do dia, mas essa ideia tem sido contestada por alguns especialistas.

Antes de usar todo o gengibre da sua cozinha, vale a pena separar um pedaço. Com poucos cuidados, é possível cultivar a raiz!

Um simples ingrediente que você provavelmente já tem em casa pode fazer toda a diferença no preparo do brócolis e da couve-flor.

O molho de soja é um dos ingredientes mais conhecidos da culinária asiática, mas seu protagonismo pode ser maior na imaginação do que nas receitas.

Uma observação feita dentro da própria cozinha levou um estudante de 14 anos a criar uma solução inovadora para um problema ambiental.

A tecnóloga de alimentos Angeles Romero questiona crenças populares sobre nutrição e explica que nem todo hábito repetido é realmente saudável.

O peito de frango é uma das carnes mais práticas do dia a dia, mas também uma das mais fáceis de ressecar.

Guardar frango cozido na geladeira por vários dias pode parecer prático, mas exige atenção. Especialistas explicam!

Um truque simples pode fazer o gelo do cooler durar muito mais. Venha entender melhor no TudoGostoso!

Quem costuma comprar doces tradicionais no supermercado deve ficar atento. Venha entender o motivo!

A professora Ángeles Romero esclarece mitos comuns sobre açúcar, mel, ovos e produtos light. Venha conferir no TudoGostoso!

Existe um queijo amarelo que se destaca pelo sabor suave, alto teor de proteínas e quantidade de sódio menor do que a de muitas opções populares.