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Filé de peixe ao molho e camarão

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Ingredientes

  • 800 g de filé de peixe (dourado, cação ou linguado)
  • 5 dentes de alho
  • 1 colher rasa de sopa de sal
  • Caldo de 1 limão
  • 250 g de trigo
  • 250 g de fubá
  • Óleo para fritar
Molho de camarão:
  • 500 g de camarão limpo
  • 5 dentes de alho
  • 2 tomates picados
  • 2 cebolas picadas
  • 1 maço de coentro
  • 2 colheres de azeite
  • 2 colheres de óleo
  • 1 copo de água
  • 2 colheres rasas de trigo
  • 1 colher rasa de sal
  • 1 colher rasa de colorau

Modo de Preparo

  1. Tempere os files de peixe com sal, alho e limão
  2. Junte o trigo com o fubá e misture bem
  3. Empane os filés nessa mistura
  4. Frite em óleo em temperatura moderada
  5. Coloque numa travessa e reserve
Molho de camarão:
  1. Frite o alho no óleo
  2. Coloque o colorau
  3. Coloque o camarão para refogar 2 minutos
  4. Acrescente o sal, o azeite e o restante dos temperos
  5. Coloque 1 copo de água e deixe cozinhar por mais 3 minutos
  6. Coloque o trigo pra engrossar e está pronto
  7. Despeje por cima dos filés e sirva

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Comentários

Perfeitoooooooo

5
Viviane Maximo em 27/04/2014

Muito fácil de fazer !!! em casa todos aprovaram

5
Evelin Araujo em 24/04/2014

Adorei, fiz na sexta-feira santa e deu super certo. Aprovado! todos gostaram.

5
Vanda Moura em 19/04/2014

Receita maravilhosa. Fiz hj para o almoço! Fiz com filé de merluza e de acompanhamento um macarrão ao molho quarto queijos! Divino!!!

5

deve ser mesmo uma delicia eu eminha esposa vamos fazer na sexta feira santo espero q seja tao delicioso com falam valew

3
Mariam em 19/03/2014

Muito bom! Além de ficar delicioso, deixa a mesa com um requinte especial!! Fiz para um jantar hoje e todos amaram!!!

5
Marlene em 8/07/2013

Gente fiz esta receita e ficou maravilhosa ,a água usei das casca do camarão e usei filé de linguado ,ficou tão gostoso que meu maridão repetiu,rs,rs,rs. Eu recomendo .

5
bar do jonas piuma em 14/07/2013

gostei da sua ideia!! obragado

ficou simplesmente deliciosooooo

0
bar do jonas piuma em 16/03/2013

fiquei satisfeito pela aprovação, obrigado!

Neila Anselmo em 20/06/2012

Nossa ficou tudo de bom parabéns!

0
Cintia Arruda em 2/05/2012

Ficou maravilhoso, acrescentei uma colher de cominho, salsa e cebolinha ao molho. Coloquei catupiry na borda de uma travessa, o molho no meio, os filés de peixe por cima e coloquei no forno baixinho... maravilhoso!!!!!

5
bar do jonas piuma em 16/03/2013

Adorei sua sugestão, obrigado!

A receita apresentada nesta página foi enviada por bar do jonas piuma através desta página.
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