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Vídeo sugerido Sashimi original
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40min
Por TudoGostoso
Ingredientes (6 porções)
- 1,5 kg de filés de linguado
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150 gramas de manteiga
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1 copo de vinho branco
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Farinha de trigo
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Sal
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pimenta do reino
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tomilho
Modo de preparo
Modo de preparo :
Passe pela farinha de trigo e deixe dourar os filés em uma frigideira com a metade da manteiga. Reserve este peixe em uma assadeira de barro pré-aquecida. Ponha para tostar uma colher de sopa de farinha de trigo no restante da manteiga. Adicione o vinho, com sal, pimenta do reino e tomilho a gosto. Deixe cozinhar por mais 3 min., mexendo continuamente. Despeje sobre o linguado e sirva.
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