O frango assado recheado com farofa fácil é uma opção que combina um preparo descomplicado com sabores irresistíveis. Nesta receita simples, o frango é cuidadosamente recheado com uma farofa saborosa, composta por ingredientes como bacon crocante, cenoura, queijo ralado e temperos aromáticos. A fusão desses elementos cria um recheio suculento e cheio de sabor, que eleva o frango assado a um novo patamar de prazer gastronômico. Esta receita de frango recheado fácil e acessível oferece uma refeição incrível, perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço em família, um jantar casual entre amigos ou até mesmo para a ceia de Natal. O processo descomplicado e os ingredientes simples se unem para criar um prato principal que certamente será apreciado por todos os amantes da boa comida. Permita-se desfrutar do melhor do frango recheado com farofa com a praticidade e o sabor marcante da receita, tornando seus momentos à mesa ainda mais especiais e saborosos.
Ingredientes (6 porções)
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Modo de preparo
- 1
Lave o frango, tire os miúdos que vem dentro e reserve.
- 2
Em uma tigela funda, coloque o frango lavado e esprema o limão.
- 3
Adicione metade do alho espremido, sal e deixe descansar enquanto prepara a farofa para o recheio.
- 4
Farofa
Pegue os miúdos do frango e coloque em uma panela com uma pitada de sal.
- 5
Cozinhe até ferver.
- 6
Depois dos miúdos fervidos, escorra, corte em cubinhos e reserve.
- 7
Em uma panela em fogo médio acrescente a margarina e o alho amassado.
- 8
Frite até dourar.
- 9
Acrescente os miúdos fervidos e cortados em cubinhos.
- 10
Deixe dar uma fritadinha por 5 minutos.
- 11
Acrescente a farinha de mandioca e mexa até que a farinha fique dourada, no ponto de farofa.
- 12
Montagem do frango
Coloque o frango que já está temperado em uma assadeira.
- 13
Com a ajuda de uma colher, coloque a farofa dentro do frango pela abertura que já vem no frango.
- 14
Corte a laranja ao meio e esprema em cima do frango, em seguida derrame o azeite.
- 15
Leve ao forno a 180ºC até que o frango esteja bem dourado por cima.
- 16
Use a outra metade da laranja, cortada em rodelas, para enfeitar o prato.
- 17
Bom apetite!
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Informações adicionais
Como deixar o frango recheado mais gostoso e suculento
Por mais que a receita de frango recheado peça para lavar o frango, não é para jogar água corrente, viu? Essa forma de lavar o frango na pia da cozinha só vai espalhar as bactérias que estavam na carne para o móvel, aumentando o risco de contaminação cruzada.
Na verdade, o frango não precisa ser lavado, mas sim bem cozinhado para matar todas as suas bactérias. Porém, caso sinta que ele está com um cheiro forte, você pode passar um pouco de limão ou vinagre por toda a sua superfície, deixar por alguns minutos e secar com papel toalha.
Além disso, os dois ingredientes também já vão ajudar na etapa de temperar o frango recheado. Aqui já utilizamos o limão, o alho e o sal, mas você pode utilizar outros temperos de sua preferência. Caso não tenha ideia, veja nossas sugestões de marinada para frango!
Para que o frango recheado com farofa fique bem suculento, o ideal é deixar a carne descansar com os temperos escolhidos por, no mínimo, duas horas ou até de um dia para o outro. Outra dica é colocar a marinada debaixo da pele do frango, com cuidado para não rasgar.
Está em dúvida se precisa assar o frango recheado com papel-alumínio? Caso o seu forno não seja tão potente, pode colocá-lo para ajudar a assar o frango mais rápido e retirar depois só para dourar. Nessa etapa, regue o frango com o caldinho que estiver na assadeira para que ele não fique seco.
Sugestões de acompanhamentos para frango recheado
Essa receita de frango recheado combina duas coisas que não podem faltar naquele almoço de domingo, que é o frango assado e a farofa! No entanto, ainda precisamos ter acompanhamentos à altura para ter uma refeição de respeito.
Então confira opções como o arroz à grega, o arroz colorido, a batata rústica, o purê de batata, os legumes no forno, a maionese tradicional, o salpicão de frango e o molho vinagrete.
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