Ver todos os 4 comentários
Assistir : Batata rústica
Video 1 de 1
30min
Por Guilherme Magalhães Almeida
Ingredientes (10 porções)
-
1 kg de batata
- 3 colheres (sopa) de alho em pó (40 g)
- 1 colher (chá) de erva de provence (5 g)
- 1 colher (chá) de tomilho desidratado (5 gramas)
- 1 colher (chá) de essência de alecrim (5 g)
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino (5 gramas)
- 1 colher (chá) de páprica picante (5 g)
-
1 colher (chá) de orégano (5 g)
- 2 colheres (chá) de sal (5 gramas)
-
1 litro de óleo
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto o óleo (reserve uma colher de chá de sal para ferver a batata).
- 2
Corte a batata em 6 tiras grossas com casca.
- 3
Primeiro, corte a batata ao meio, depois corte a metade da batata em 3 partes iguais, totalizando 6 tiras.
- 4
Em uma panela com água suficiente para cobrir as batatas, adicione a colher de chá de sal restante e ferver a batata de 6 a 10 minutos.
- 5
Deixe a batata secar e depois frite as batatas no óleo em uma frigideira.
- 6
Quando as batatas estiverem douradas, retire-as da frigideira e coloque-as para secar em recipiente com papel toalha.
- 7
Polvilhe o tempero sobre as batatas, mexendo-as e sirva.
Comentários