Você já pensou em fazer sorvete de pipoca? Parece loucura mas a gente precisa contar que se surpreendeu com o sabor. Muito fácil de fazer, não precisa de ingredientes mirabolantes e você consegue fazer usando um liquidificador ou processador. Ficou curioso? Então aprenda no TudoGostoso como fazer sorvete de pipoca em casa, a gente garante que vai ser o maior sucesso!
Delicioso e fácil de fazer, o sorvete de pipoca vai se tornar sua sobremesa favorita!
Como fazer a pipoca perfeita
Antes de aprender a fazer o sorvete de pipoca é indispensável que você saiba como fazer pipoca, né? Um eletrodoméstico como a pipoqueira é um adianto, mas se você não tem, não precisa se preocupar porque fazer pipoca na panela é rapidinho!
A primeira dica do TudoGostoso para garantir a pipoca perfeita é saber a maneira correta de armazenar os milhos de pipoca que você comprou no mercado, e isso significa usar potes hermeticamente fechados, sejam de plástico ou vidro. Isso porque o milho não pode perder umidade, se não ele não vai estourar. Então, para garantir que o maior número de milhos estoure, guarde-os muito bem e em local fresco longe do sol, como os armários ou despensa.
Agora vamos ao modo de preparo. Não tem mistério, viu? Basta colocar um pouco de óleo na panela, os milhos, tampar e esperar estourar. O ideal é deixar em fogo médio, e quando o intervalo entre as estouradas começar a aumentar, desligar o fogo e esperar mais 5 minutos para se certificar de que todos os milhos que poderiam estourar já o fizeram.
Se você quiser evitar lavar a louça depois, o TudoGostoso já ensinou como fazer pipoca no papel-alumínio. Dá supercerto e evita aquele trabalho extra!
Quais são os ingredientes do sorvete de pipoca?
Chegou a hora de provar essa delícia. Para preparar o sorvete de pipoca em casa você vai precisar de alguns ingredientes que você muito provavelmente já tem, mas se não tiver, é muito fácil de encontrar em qualquer mercado: 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca, 700 ml de leite, 1 colher (sopa) de margarina, 1 xícara (chá) de leite em pó, 1 xícara (chá) de açúcar + 2 colheres (sopa) de açúcar e 400 g de creme de leite.
Como fazer o sorvete de pipoca?
O primeiro passo é óbvio: faça a pipoca! Com os truques que ensinamos anteriormente vai ser molezinha. Depois que a pipoca estiver pronta, coloque-a no liquidificador, junte os 700 ml de leite e a margarina e bate bem por aproximadamente 3 minutos, para que pipoca fique bem triturada.
Em seguida, peneire a pipoca em uma panela e descarte o bagaço. Esse passo é muito importante para garantir que o seu sorvete ficará bem liso e superleve. Adicione o leite em pó e 1 xícara (chá) de açúcar ao líquido peneirado, e misture bem. Leve ao fogo médio por 4 a 5 minutos, misturando sem parar. Passado esse tempo, reserve.
Na batedeira ou no liquidificador, coloque o creme de leite bem gelado junto com as 2 colheres (sopa) de açúcar e bata bem até chegar em ponto de chantili. Esse processo pode ser um pouquinho mais demora, e a gente aconselha não escolher cremes de leite do tipo leve ou desnatado, que possuem menos gordura, porque pode não chegar no ponto correto. Caso você tenha acesso ao creme de leite fresco, melhor ainda!
Quando o chantili estiver pronto, misture-o bem com o creme feito anteriormente. Despeje em um pote de sua preferência que possa ir ao freezer, leve ao congelador e deixe de um dia para o outro. No dia seguinte já estará pronto o seu sorvetinho!
Como servir e incrementar o sorvete de pipoca?
O sorvete de pipoca possui um sabor muito característico que lembra levemente sorvete de milho. Por ressaltar o seu sabor, é importante não utilizar caldas ou complementos de sabores muito marcantes como chocolate ou cereja em cada. Algumas dicas de acompanhamento do TudoGostoso são calda de caramelo, mel ou leite condensado para quem gosta de uma sobremesa mais doce, e até mesmo pipoca caramelada servida por cima do sorvete. Casquinha de waffle é sempre uma boa pedida! Fica incrível! Não deixe de fazer na sua casa e contar para gente o que achou!
Viu como é fácil fazer essa sobremesa? Não deixe de fazer o sorvete de pipoca em casa e contar para gente como ficou!
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