Sopa de legumes da Gisele Bündchen tem menos de 200 calorias e é o jantar perfeito para os dias frios!

Quando falamos de Gisele Bündchen, logo pensamos em saúde, bem-estar e equilíbrio. E a boa notícia é que você pode seguir um pouquinho a alimentação da supermodelo brasileira preparando uma sopa de legumes inspirada na favorita da Gisele. 

Com menos de 200 calorias por porção, essa sopa é perfeita para um jantar leve, um almoço reconfortante ou para aquecer o corpo nos dias frios. O segredo? Ingredientes naturais, cheios de sabor e muitos benefícios para a saúde. A sopa favorita de Gisele é feita com brócolis, batata e cenoura, e os três vegetais juntos entregam um prato cremoso e muito gostoso.

Receita de sopa de legumes da Gisele: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 cenouras médias cortadas em rodelas ou cubos
• 10 vagens picadas
• 1 cabeça média de brócolis, separada em floretes (pode incluir o talo macio picado)
• 1 batata média picada em cubos
• 1 chuchu picado em cubos
• 1 litro de caldo de legumes caseiro ou água (prefira o caldo para mais sabor)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de preparo:

1. Comece cozinhando o brócolis em água quente até ficar macio, mas ainda verdinho. Faça o mesmo com a batata, até ficar al dente. Reserve.
2. Em outra panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. Adicione a cenoura, o aipo, a vagem e o chuchu, misture bem e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até os legumes ficarem bem macios.
5. Junte o brócolis e a batata já cozidos, ajuste o sal e a pimenta e deixe tudo ferver por mais alguns minutos.
6. Sirva quente, com um fiozinho de azeite por cima, se desejar.
7. Se quiser uma versão cremosa, você pode usar um mixer para bater os legumes junto com o caldo da sopa, também fica uma delícia!

Quais são os benefícios de preparar a sopa da Gisele Bündchen?

Existem diversos benefícios para preparar uma sopa de legumes como essa. Ela é leve e nutritiva, com poucas calorias e muitos nutrientes, perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada. Além disso, os legumes, principalmente o brócolis, são ricos em fibras que ajudam na digestão e prolongam a saciedade. 

É sempre bom lembrar que essa sopa é muito versátil, podendo ser adaptada com outros vegetais que você tenha em casa, como batata-doce, couve ou espinafre.

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