A batata doce ao forno é uma opção saudável e deliciosa para acompanhar suas refeições. A receita de batata doce ao forno é perfeita para servir com carnes, aves ou até mesmo como uma opção vegetariana. Além de ser fácil de preparar, ela também oferece benefícios para a saúde devido às suas propriedades nutritivas. Experimente essa receita simples e aproveite o sabor irresistível da batata doce assada no forno. Com seu sabor levemente adocicado e seu valor nutricional, a batata-doce ao forno é uma escolha popular para aqueles que buscam uma alternativa mais saudável às batatas fritas tradicionais. O método de preparo descomplicado permite que esta receita seja facilmente reproduzida em sua própria cozinha, tornando-a uma opção acessível e prática para qualquer ocasião. Ao temperar com azeite, sal e temperos adicionais de sua preferência, é possível realçar ainda mais o sabor natural da batata-doce, criando um prato simples e delicioso que certamente agradará a todos. Descubra o prazer de preparar esta batata-doce ao forno e desfrute de uma refeição saudável que pode ser apreciada como acompanhamento em diversas refeições, desde o almoço até o jantar.
Ingredientes (4 porções)
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3 batatas doce grandes
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Azeite a gosto
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Salsinha a gosto
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Cebolinha a gosto
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Orégano a gosto
Modo de preparo
- 1
Corte as batatas em rodelas de mais ou menos 2 cm.
- 2
Preaqueca o forno a 200°C.
- 3
Em uma travessa que possa ir ao forno coloque-as e regue-as com o azeite a gosto.
- 4
Salpique a cebolinha, salsinha e oregano a gosto.
- 5
Cubra a travessa com papel aluminio, deixe no forno por uns 20 minutos.
- 6
Quando estiverem macias (não moles), tire o papel e deixe dourar por uns 10 minutos.
- 7
Se preferir pode salpicar presunto, bacon ou peito de peru cortadinho.
Informações adicionais
Quais são os benefícios da batata-doce?
A batata-doce é uma das melhores fontes de carboidrato. Ela fornece a energia necessária para o dia a dia e ainda com maior saciedade. Ou seja, você demora mais tempo para sentir fome, evitando os lanches fora de hora. Por causa do seu índice glicêmico mais baixo, a digestão mais devagar leva o corpo a receber a glicose gradativamente, sem muitos altos e baixos. Essa característica é particularmente boa para quem precisa lidar com a diabetes.
Pode comer batata-doce todos os dias?
A batata-doce é ótima para a saúde, mas é sempre bom ter parcimônia. Uma porção de 100g de batata-doce possui 85 calorias, então para colocá-la no prato todos os dias, prefira porções de cerca de 50g, o equivalente a uma pequena batata-doce.
O tipo de preparo também é importante. Se você quer perder peso, prefira preparos mais naturais de batata-doce cozida com casca ou purê de batata-doce. Os chips de batata-doce frita são deliciosos, mas o óleo da fritura é um inimigo das dietas, então para contornar esse problema você pode experimentar fazer a batata-doce na air fryer.
Como cozinhar batata-doce?
Cozinhar batata-doce não tem mistério. Você pode fazê-la direto em uma panela com água no fogão, no vapor e até na panela de pressão. Para fazer batata-doce assada no forno, você pode cortá-la em rodelas mais grossas, chips bem fininhas e crocantes ou em cubinhos.
O ideal é cozinhar batata-doce com a casca para aproveitar todos seus nutrientes. Para preparos salgados, a dica é o tempero: prefira a páprica e a pimenta-do-reino no lugar do sal. O picante dessas especiarias é ótimo para equilibrar o adocicado deste ingrediente.
Além dessa receita de batata-doce assada: outras receitas de batata-doce do TudoGostoso
A batata-doce é uma queridinha da culinária fitness por causa das características nutritivas do alimento. Mas a verdade é que qualquer um pode aproveitar da gostosura da batata-doce em pratos simples como um purê de batata-doce ou em pratos inusitados como bolo de batata-doce. Descubra em nosso blog receitas de batata-doce e modos de preparo deste ingrediente que vão do salgado até o doce.
Agora que você já sabe como fazer batata-doce assada, veja também:
Como fazer batata-doce de 3 formas mais gostosas
Batata-doce cozida e crocante: como fazer
22 receitas com batata-doce do TudoGostoso
