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Veja como é fácil fazer a sopa de ervilha da Gisele Bündchen (Créditos: Getty Images/Canva)
Se tem alguém que entende de manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor, essa pessoa é Gisele Bündchen. A modelo já mostrou em diversas entrevistas e no livro "Nutrir: Receitas Simples para o Corpo e Alma" que comer bem pode, sim, ser simples e prazeroso. Entre suas preparações favoritas, uma que faz sucesso é a sopa de ervilha com batata-doce, uma opção nutritiva, leve e perfeita para quem busca pratos que ajudam na saciedade sem exagerar nas calorias.
Essa sopa já apareceu até nas redes sociais do chef Thiago Ribeiro, que reproduziu a receita da modelo com um visual irresistível. O melhor é que os ingredientes são acessíveis e o preparo não tem mistério: em poucos passos você garante uma refeição saudável e reconfortante.
Receita de sopa de ervilha com batata-doce da Gisele Bündchen: aprenda como fazer
Ingredientes:
- 2 alhos-porós (partes brancas e verde-claras)
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco virgem
- 3 dentes de alho esmagados
- 1 colher (chá) de sal marinho refinado
- 1 abobrinha pequena picada
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 ml de leite de coco
- 300 g de ervilhas congeladas
- Cubos de batata-doce assados
- Azeite a gosto
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo de coco e refogue o alho-poró, o alho e o sal.
- Acrescente a abobrinha picada e refogue por alguns minutos.
- Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar.
- Junte as ervilhas e o leite de coco, mexendo até formar um caldo encorpado.
- Bata a sopa com um mixer direto na panela, ou, se preferir, leve ao liquidificador até ficar bem cremosa.
- Sirva em bowls, finalize com um fio de azeite, pimenta a gosto e cubos de batata-doce assados por cima.
- Leve, nutritiva e cheia de sabor, essa sopa é perfeita para quem deseja uma refeição saudável e reconfortante.
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