Ingredientes (4 porções)
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700 g de peito de frango temperado com curry, vinho branco, sal e pimenta a gosto.
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1 pacote de seleta de legumes congelado (ervilha, milho, cenoura, vagem)
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2 xícaras cogumelos em fatias
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500 g macarrão tipo penne colorido
Molho branco
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Modo de preparo
- 1
Corte o frango em tiras e tempere-o com vinho branco, curry, a cebola, o alho, o sal e a pimenta, deixe marinar por uns 20 minutos.
- 2
Derreta 1 colher de margarina para culinária e refogue o frango temperado até dourar, o ideal é não deixar juntar muito suco da carne de frango.
- 3
Quando o frango estiver dourado, acrescente o pacote da seleta de legumes e o brócolis para dar uma leve refogada, cozinhe-os al dente e acrescente por último os cogumelos fatiados, caso necessário acrescente sal.
- 4
Molho branco:
Misture o leite, a maisena, a margarina e o sal.
- 5
Leve ao fogo mexendo sempre, quando estiver no ponto do molho branco acrescente o requeijão.
- 6
Misture ao frango com legumes e reserve.
- 7
Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem, quando estiver cozido, escorra e coloque o molho.
- 8
Polvilhe queijo ralado a gosto e sirva com um bom vinho da sua preferência.
