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1h
Por Franciele
Ingredientes (8 porções)
Massa
-
2 colheres (chá) de fermento químico em pó
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (café) de sal
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5 colheres (sopa) de margarina
-
2 colheres (sopa) de água fria
-
1 ovo
Recheio
-
1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 tomate grande, sem sementes, picadinho
-
1/2 lata de ervilha
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1/2 lata de milho
-
1/2 cebola média
-
tempero verde a gosto
Cobertura
-
3 ovos
- queijo parmesão a gosto (coloquei meio pacotinho)
-
1 caixinha de creme de leite
- mussarela cortada em pedaços ou ralada a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em uma vasilha coloque o fermento químico, a farinha de trigo, o sal, a margarina, a água fria, o ovo.
- 2
Amasse com as mãos ate obter uma massa homogênea na massa na forna de 25 cm de diâmetro (usei forma de fundo removível).
- 3
Reserve.
- 4
Recheio:
Misture tudo e distribua sobre a massa reservada.
- 5
Cobertura:
Bata as claras em neve.
- 6
Junte as gemas e bata até ficar esbranquiçado (cerca de 5 minutos).
- 7
Acrescente o queijo parmesão ralado, um pouco de mussarela e o creme de leite, mexa e com esse creme cubra o recheio.
- 8
Sobre ele salpique o restante da mussarela e cheiro-verde.
- 9
Leve ao forno preaquecido em 200°C até dourar (aproximadamente 40 minutos).
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