Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio
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300 g de frango desfiado ou carne moída
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2 colheres de sopa molho ou estrato de tomate
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1/2 lata ou pacote de milho
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1/2 lata ou pacote de ervilha
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tomate, cebola, pimentão a gosto (picados)
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1 dente alho grande amassado
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Modo de preparo
- 1
Recheio:
Esquente a panela e adicione a manteiga ou margarina, o alho e a cebola, até dourar os ingredientes.
- 2
Acrescente o tomate, pimentão, os temperos verdes, a pimenta, o tablete de caldo e o molho de tomate. Misture bem e acrescente um pouco de água.
- 3
Após uns 2 minutos, acrescente o frango desfiado ou a carne moída, misture bem e deixe cozinhar.
- 4
Após o cozimento, acrescente o milho, a ervilha, o creme de leite e o queijo ralado. Misture tudo e, quando ferver, desligue e reserve.
- 5
Massa:
Bata os ovos, o leite, o óleo, o queijo ralado no liquidificador, por 1 a 2 minutos.
- 6
Com o liquidificador ainda batendo os ingredientes, adicione aos poucos a farinha de trigo.
- 7
Deixe batendo por mais 30 segundos e acrescente o fermento.
- 8
Bata tudo por mais 20 segundos e reserve.
- 9
Montagem:
Preaqueça o forno em 180°C e reserve uma travessa de vidro ou inox que caiba todo o conteúdo da massa e do recheio.
- 10
Na travessa (sem untar), coloque metade da massa, adicione todo o conteúdo, espalhando-o e depois cubra com a outra metade da massa.
- 11
Salpique orégano e leve ao forno por, aproximadamente 30 a 40 minutos.
- 12
Quando estiver uma casquinha dourada por cima, desligue o forno.
- 13
Sirva ainda quente com arroz e batata frita ou batata-palha.
