"Só tinha isso em casa, improvisei um bolo de chocolate e deu muito certo": essa é receita perfeita para quem quer um doce em minutos

Tem dias que bate uma vontade de comer um bolo tão grande que não conseguimos mais pensar em outra coisa, não é? Aconteceu comigo hoje. Sem querer gastar, peguei a minha receita de bolo de chocolate fofinho favorita do TudoGostoso e parti para a cozinha… Tudo para descobrir que não tinha ovo, manteiga e nem leite na geladeira. Quase desanimei, mas não ia me dar por vencida e resolvi me virar com o que tinha. Tem muitas maneiras de substituir o ovo no bolo e até os outros ingredientes não fazem falta com a receita certa.

Farinha, fermento, açúcar, um pouco de óleo e um restinho de achocolatado no fundo do armário. Só tinha isso em casa, improvisei um bolo de chocolate e deu muito certo, fiquei até surpresa com o bolo fofinho que saiu do forno. O segredo foi um último ingrediente que tinha de “graça” em casa: água! Confira no TudoGostoso a receita desse bolo de chocolate simples só com ingredientes da sua despensa.

Como fazer o bolo de chocolate simples sem ovo e sem leite

Essa receita de bolo de chocolate é muito fácil e ainda vou te dar dicas para substituir ingredientes para você poder fazer com o que tiver na sua casa! Nem precisa de batedeira ou liquidificador, dá para bater tudo na mão com um fouet.

Ingredientes

1 xícara água quente
1/2 xícara de óleo
3 colheres (sopa) achocolatado
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) fermento para bolo

Modo de preparo

Comece esquentando a água até ferver.
Bote a água quente em uma tigela grande e acrescente o óleo, o achocolatado e o açúcar. Se não tiver óleo, pode usar margarina ou manteiga derretida na mesma medida. O achocolatado pode ser substituído por cacau ou chocolate em pó tranquilamente e o açúcar vale o que tiver em casa ou até um adoçante, mas pode ser necessário botar mais ou menos dependendo do poder de adoçar. Recomendo peneirar o chocolate e o açúcar para ter um bolo bem fofinho.
Bata com um fouet por alguns minutinhos até os ingredientes secos dissolverem e ter uma mistura líquida bem homogênea. Só de misturar o achocolatado com a água quente sobre um cheiro delicioso de chocolate que mostra que está no caminho certo.
Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, colocando primeiro metade e misturando para incorporar antes de botar o resto.
Mexa bem para ficar uniforme e livre de gruminhos.
Quando a massa estiver bem homogênea e cremosa, bote o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Se quiser, você pode provar um pouco da massa para saber se deve botar mais açúcar ou achocolatado.
Despeje a massa em uma forma untada no formato que quiser. Eu usei o papel-manteiga para desenformar o bolo sem sufoco que tinha em casa, mas você pode passar óleo em vez da manteiga e usar farinha ou substituí-la na hora de cobrir a forma por açúcar ou o achocolatado se quiser uma casquinha mais saborosa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos. Espere um palito até o final e veja se sai limpo para saber que está assado. Ele fica bem úmido por cima e pode enganar só de olhar, então use esse truque para saber que está pronto para tirar.
Esse bolo é perfeito para sobremesa ou lanche da tarde, fica bom quentinho ou frio. Dá para comer como está, mas se quiser uma cobertura, coloque ½ xícara de água e de açúcar com algumas colheres de achocolatado em uma panela e cozinhe até a calda ferver.
Esse bolo dura cerca de 3 a 4 dias em temperatura ambiente. Se conseguir a proeza de sobrar, pode guardar ainda por até 10 dias na geladeira quando bem tampado.

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