TudoGostoso explica se suco de limão realmente reduz açúcar do sangue e ajuda a emagrecer (Créditos: Canva)
O limão é uma fruta capaz de estrelar as mais diferentes receitas, como mousse de limão, risoto de limão e torta de limão. Ele também é um ingrediente muito utilizado para temperar carnes, saladas, molhos e acompanhamentos. Além disso tudo, o limão também é cheio de benefícios para a saúde, e é sobre isso que vamos falar hoje!
Não é de hoje que muita gente jura pelos poderes “milagrosos” do suco de limão, principalmente em jejum. Diversas celebridades contam que o hábito ajuda a emagrecer e traz outros tantos benefícios, mas será que é verdade mesmo? Todo mundo deveria tomar suco de limão diluído em água pela manhã ou isso é balela? O TudoGostoso vai te responder!
Por que devemos adicionar suco de limão nas refeições?
Diversos estudos têm mostrado os benefícios de adicionar o sumo do limão nas refeições, seja para temperar a salada, seja para dar mais sabor ao molho. Isso porque a acidificação ajuda a reduzir o índice glicêmico, retarda o esvaziamento do estômago, o que proporciona sensação de saciedade por mais tempo, e protela a digestão da glicose presente em amidos, como pão, massas e batata.
Suco de limão diminui o açúcar no sangue?
Um estudo publicado no Journal of Functional Food mostrou os efeitos do suco de limão, chá preto e água pura nos níveis de açúcar no sangue depois do consumo de 100 g de pão. O resultado foi surpreendente: o suco de limão foi capaz de reduzir significativamente o pico de glicose em 30%, além de atrasar esse evento em 35 minutos. Enquanto isso, o chá preto não teve nenhum impacto e a água pura teve impactos bem menores.
Suco de limão pela manhã ajuda a emagrecer?
Pode parecer que não, mas o suco de limão diluído em água morna e tomado pela manhã pode, sim, ajudar a emagrecer. Isso porque ele ajuda a reduzir o índice glicêmico do café da manhã, em um momento que estamos sensíveis a elevações. Ao reduzir o índice glicêmico, ele ajuda a retardar a digestão, o que faz com que o corpo fique mais saciado por mais tempo. Pensa que parou por aí? Nada disso! Esse controle do índice glicêmico também regulariza os famosos picos de açúcar no sangue, que são conhecidos por estimular a vontade de beliscar ou comer doces cerca de 2h a 3h após as refeições.
Desse modo, a longo prazo, o hábito de beber suco de meio limão espremido em um pequeno copo de água morna pela manhã irá ajudar no processo de emagrecimento, mesmo que indiretamente.
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