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A receita é tão simples que você nem vai precisar usar o forno! (Crédito: reprodução)
Existem muitas receitas de pão de queijo por aí, cada uma com suas peculiaridades e ingredientes exclusivos. Mas essa receita aqui apostamos que você ainda não conhecia! Ela não leva fermento e nem ovos, não vai ao forno e tem ingredientes muito simples.
Um dos truques dessa receita é usar uma batata cozida como parte do recheio. Isso vai deixar a preparação muito mais cremosa por dentro com um sabor surpreendente. Além disso, ela é feita na frigideira e fica pronta muito rápido, bastando apenas tostar cada lado do pãozinho.
Pão de queijo fácil na frigideira
Essa receitinha de pão de queijo sem fermento e sem ovo da @receitasemminuto fica muito gostosa! Ela leva ingredientes muito simples e não precisa nem de polvilho azedo, um dos ingredientes mais usados para fazer pão de queijo.
Vamos ver como fazer essa delícia!
Ingredientes
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 50 ml de leite
- Meia colher de sopa de manteiga sem sal (ou margarina)
- 1 batata grande
- 100 g de muçarela ralada
- 2 colheres de sopa de maionese
- Uma pitada de sal
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, adicione a farinha, o leite, a manteiga derretida e o sal
- Com uma colher ou espátula, misture tudo até que fique homogêneo
- Então, é hora de misturar com as mãos, até virar uma massa lisa
- Feito isso, coloque um saco plástico sobre a massa e deixe-a descansar na geladeira por uma hora
- Enquanto ela descansa, em outra tigela amasse a batata cozida até ficar bem amassadinha
- Adicione duas colheres de maionese à batata e misture bem, até virar um purê, e reserve
- Depois que der o tempo da massa da geladeira, coloque-a em uma mesa ou bancada e abra com a ajuda de um rolo, deixando na espessura de uma massa de pastel
- Coloque no meio da massa 50 g do queijo muçarela bem espalhado e, acima dele, o purê de batata e espalhe bem sobre o queijo
- Coloque acima dessa mistura mais 50 g de do queijo muçarela e feche a massa, pressionando as bordas com os dedos para que fique bem fechada
- Passe o rolo de massa sobre o pão para que moldar o tamanho e espalhar o recheio
- Pegue uma frigideira grande e leve ao fogo baixo, untando com um pouco de manteiga
- Leve o pão à frigideira e deixe fritar até que fique dourado, enquanto pincela mais um pouco de manteiga na parte de cima
- Vire o pão e deixe fritar do outro lado
A receita está pronta! O pão é diferente de tudo o que você já viu e fica supercremoso no meio, com a mistura de queijo e batata. Ficou com vontade de fazer? Você não vai se arrepender!
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