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Requeijão caseiro prático

1 5.0
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Preparo
Rendimento 1 porção
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Ingredientes

  • 1 litro de leite integral (pode ser de caixinha, mas tem que ser integral)

  • 5 colheres de vinagre de álcool

  • 2 colheres bem cheias de margarina (manteiga fica mais gostoso)

  • sal a gosto

  • 1 colher de queijo (opcional, não é obrigatório)

Modo de Preparo

  1. Esquente 900 ml de leite até ferver

  2. Desligue o fogo e coloque o vinagre

  3. Mexa com uma colher até começar a talhar e tampe.

  4. Deixe descansar por 3 minutos

  5. Coe o soro numa peneira.

  6. Escorra até parar de sair o soro da pasta

  7. Coloque essa massa no liquidificador, acrescente os outros ingredientes e bata por 2 minutos.

  8. Coloque num pote com tampa e deixe na geladeira.

  9. É melhor deixar gelar para começar a comer.

  10. Obs: cuidado com o sal se sua margarina for com sal.

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