O pão de queijo é uma comida que é difícil achar um brasileiro que não goste. A receita tradicional de um bom pão de queijo caseiro só tem um "problema": ter que ficar esperando o pãozinho assar no forno enquanto aquele cheirinho incrível faz a sua barriga roncar. Receitas como o pão de queijo rápido no liquidificador e o pão de queijo na sanduicheira até agilizam a espera, mas se você quiser uma refeição prática que fica pronto na hora é melhor seguir o truque do pão de queijo de frigideira do TikTok.
Com esta receita em mãos, em poucos minutos você consegue um pão de queijo incrível. Quer saber como fazer? Aprenda a receita do TikTok no TudoGostoso e veja dicas para preparar o lanche.
O pão de queijo de frigideira do TikTok pode ter uma aparência diferente, mas o sabor e a textura são como a de qualquer pão de queijo de qualidade
Como é o pão de queijo de frigideira do TikTok?
O pão de queijo de frigideira do TikTok não tem aquele formato tradicional do lanche. Em vez de bolinhas, a massa é mais líquida e vai direto na frigideira, então seu formato é em disco que parece mais uma panqueca americana bem grossa ou uma batata rosti. O gosto e a consistência, por outro lado, são do típico pão de queijo, já que a receita leva polvilho, tapioca ou os dois.
Além disso, essa é uma receita individual que você faz de cada vez e fica do tamanho da frigideira. Ou seja, ele rende o bastante para um lanche caprichado para uma pessoa ou para dividir com mais alguém dependendo do tamanho da sua fome. Por causa disso, é uma receita prática para quem mora sozinho, assim como o overnight oats do TikTok.
Pão de queijo é uma delícia para comer em um lanche
Quais são os ingredientes desta receita do TikTok?
Se uma receita de pão de queijo mais tradicional que vai ao forno leva vários ingredientes, incluindo água, leite e óleo, o pão de queijo de frigideira do TikTok é bem mais simples. A receita básica precisa de quatro ingredientes importantes: polvilho ou tapioca, ovo, requeijão e queijo. O requeijão é um dos principais diferenciais que ajuda a intensificar o sabor do queijo e a deixar a massa cremosa.
A escolha entre tapioca, polvilho doce e polvilho azedo não impacta muito na receita. Todos são derivados da farinha da mandioca, com o polvilho sendo a forma mais seca da tapioca fresca. Por isso fica ao critério do que você prefere ou tem em casa. O leite, o fermento e o óleo, comuns em receitas de pão de queijo, são opcionais aqui.
Como fazer o pão de queijo de frigideira do TikTok?
Para fazer o pão de queijo de frigideira do TikTok, comece com 2 colheres (sopa) de polvilho doce ou tapioca. Se quiser, pode misturar e usar uma colher de cada. Adicione 1 ovo, 1 colher (sopa) de requeijão e 2 colheres (sopa) do queijo que quiser, como muçarela, parmesão ou meia cura. Coloque uma pitada de sal para salgar. Algumas receitas do TikTok ainda adicionam leite e fermento, mas a receita funciona sem esses ingredientes.
É uma massa simples e líquida, então não precisa de liquidificador ou batedeira, é só misturar direto com uma colher. Pegue uma frigideira pequena e unte com um pouquinho de manteiga. Coloque um pouco da massa para formar o círculo e depois despeje o resto da massa. Quando a borda estiver soltinha e dourada, vire com ajuda de uma espátula. Deixe na frigideira até dourar o outro lado e sirva ainda quente. Se a frigideira for maior, dobre a receita para fazer um pão de queijo de frigideira grande sem que ele fique fino demais.
Aprenda a fazer pão de queijo de frigideira recheado
Essa massa já é uma delícia sozinha, mas já pensou em fazer uma daquelas receitas que surpreende como uma explosão de sabor na boca a cada mordida? Uma dica bem legal é rechear o pão de queijo de frigideira do TikTok.
Para fazer isso na frigideira, coloque metade da massa primeiro, depois recheie e então bote o resto da massa. Adicionar fatias de muçarela vai fazer com que ele tenha aquele aspecto incrível de queijo derretido ao cortar. Você ainda pode inovar como quiser. Já pensou fazer uma versão do pão de queijo com goiabada só que na frigideira? Fica perfeito para comer com um café.
Mais receitas deliciosas de pão de queijo para fazer em casa
Esta receita de pão de queijo de frigideira usa tapioca em vez do polvilho e não leva requeijão. A massa mais fina é ideal para dobrar ao meio e servir como uma tapioca.
O típico pão de queijo é pequeno demais para você? A nossa dica é fazer um bolo de pão de queijo macio que fica incrível com manteiga espalhada na fatia.
Se você quiser fazer um pão de queijo caseiro simples com o que tem em casa, nesta receita, polvilho, creme de leite e queijo é tudo que você precisa.
Gosta de pão com alho? E que tal um pão de queijo com alho? Experimente esta receita que usa como recheio cubinhos de muçarela com alho bem triturado e orégano.
Fritar a massa de pão de queijo é inusitado, mas também pode funcionar como uma alternativa para preparar um lanche rápido.