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Será que dá para comer repolho todos os dias e não sofrer com gases? (Foto: Shutterstock / Freepik )
Perfeito para a dieta, o repolho é versátil para incluir em várias receitas e tem poucas calorias. Sem contar que esse vegetal, seja o repolho roxo ou branco, é bastante nutritivo e saboroso. Como salada crua ou em mais preparos, o repolho é uma ótima opção para incluir no cardápio de rotina.
Ele é fonte de vitaminas C, K e B6, além de cálcio, potássio e magnésio. Um dos seus grandes benefícios está relacionado aos variados componentes antioxidantes, que o colocam entre um dos importantes alimentos com efeito anti-inflamatório.
Mas ainda vale destacar que ele contribui para uma boa digestão devido às fibras solúveis, também responsáveis por reduzir os níveis de colesterol ruim. Diante de tantas propriedades benéficas, por que o repolho pode causar gases?
Comer repolho faz mal? Dá gases?
O repolho não é um alimento indicado para todo mundo. Para as pessoas que sofrem de Síndrome do Intestino Irritável (SII), o ideal é evitar ou consumir moderadamente. As queixas mais recorrentes sobre a ingestão desse vegetal é o desconforto intestinal.
O indicado é que mulheres lactantes evitem comer repolho, uma vez que especialistas apontam que pode causar cólica no bebê. Mas para quem sofre com gases, é sempre bom conversas com um nutricionista para entender os efeitos no seu organismo e descobrir as quantidades mais seguras para evitar desconforto.
Saiba por que o repolho pode dar gases
Muita gente reclama de gases após comer repolho. Isso acontece devido ao aminoácido sulfuroso. Durante a digestão desse vegetal, ele é fermentado no intestino mais intensamente do que outros alimentos, e por isso causa mais gases.
O consumo dessa hortaliça ainda pode causar mal-estar, como enjoo ou diarreia em alguma pessoas. Mas se você souber qual é a melhor forma de preparar o repolho para evitar esses incômodos, não será necessário descartá-lo da sua alimentação.
Como consumir o repolho para evitar gases
O consumo do repolho cru vai oferecer o melhor aproveitamento dos seus nutrientes, porém, essa hortaliça fica saborosa em várias outras receitas. E para quem deseja evitar os desconfortos intestinais, uma boa dica para diminuir esse problema é temperar a salada com limão ou gengibre.
E você ainda pode recorrer ao pré-cozimento, que tem o poder de reduzir o processo de fermentação intestinal. Com essas dicas, fica mais fácil tirar proveito desse alimento valioso e saboreá-lo sem medo.
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