Saiba a melhor forma de obter os benefícios da beterraba! (Crédito: Shutterstock)
Nos últimos anos, a beterraba ganhou destaque no mundo fitness como um aliado poderoso para melhorar o desempenho físico.
Rica em nitrato, uma substância que se converte em óxido nítrico no organismo, ela promete aumentar a resistência, melhorar a circulação sanguínea e potencializar os resultados dos treinos.
No entanto, a popularização da beterraba em pó como suplemento pré-treino tem levantado dúvidas. Será que essa versão em pó é realmente eficaz? Ou pode ser uma furada?
Nitrato da beterraba
Estudos comprovam que o nitrato presente na beterraba, quando convertido em óxido nítrico, ajuda a dilatar os vasos sanguíneos, melhorando o fluxo de oxigênio e nutrientes para os músculos durante o exercício.
Isso pode resultar em maior resistência, redução da fadiga e melhora no desempenho, especialmente em atividades de alta intensidade ou longa duração.
A beterraba in natura é uma excelente fonte de nitrato. Uma porção de 100 gramas do vegetal contém, em média, 250 mg de nitrato. Para obter os benefícios ergogênicos (que melhoram o desempenho físico), a recomendação é consumir entre 300 mg e 600 mg de nitrato, cerca de 1 a 2 horas antes do treino.
O problema da beterraba em pó
A beterraba em pó surgiu como uma alternativa prática para quem busca os benefícios do nitrato sem precisar carregar ou preparar o vegetal fresco. No entanto, a versão em pó pode não ser tão eficaz quanto parece.
O principal problema está na concentração de nitrato, que varia significativamente entre as marcas e os processos de produção. Afinal, muitas marcas de beterraba em pó contêm quantidades insuficientes de nitrato.
Em alguns casos, a concentração é tão baixa que seria necessário consumir quantidades exageradas do produto para atingir a dose recomendada.
Por exemplo, enquanto uma colher de sopa de beterraba em pó pode conter apenas 50 mg de nitrato, você precisaria de 6 a 12 colheres para atingir os 300 mg a 600 mg necessários. Isso não só é inviável, mas também pode causar desconfortos gastrointestinais, como inchaço e diarreia.
Além disso, o processo de desidratação e moagem da beterraba pode degradar parte do nitrato, reduzindo ainda mais sua eficácia. Sem regulamentação rígida, muitos produtos no mercado não informam claramente a concentração de nitrato no rótulo, deixando o consumidor no escuro.
Riscos do consumo excessivo
Consumir grandes quantidades de beterraba em pó na tentativa de atingir a dose ideal de nitrato pode trazer riscos à saúde.
O excesso de nitrato no organismo pode se converter em nitrito, uma substância que, em altas concentrações, está associada a problemas como metemoglobinemia (condição que reduz a capacidade do sangue de transportar oxigênio) e até mesmo à formação de compostos potencialmente cancerígenos, como as nitrosaminas.
Outro ponto de atenção é o custo. A beterraba em pó de boa qualidade pode ser cara, e o consumo em grandes quantidades para obter os benefícios desejados torna o investimento pouco vantajoso.
Alternativas mais eficazes
Para quem busca os benefícios do nitrato sem os riscos da beterraba em pó, especialistas recomendam optar pela beterraba in natura ou por sucos de beterraba concentrados, que geralmente contêm quantidades adequadas de nitrato.
Uma dose de 70 ml a 140 ml de suco de beterraba concentrado pode fornecer a quantidade necessária de nitrato para melhorar o desempenho físico.
Outra alternativa é incluir outros alimentos ricos em nitrato na dieta, como espinafre, rúcula e aipo. Esses vegetais, combinados com uma alimentação equilibrada, podem contribuir para a produção natural de óxido nítrico no organismo.
Conclusão: vale a pena apostar na beterraba em pó?
Embora a beterraba em pó pareça uma opção conveniente, a falta de padronização na concentração de nitrato e a necessidade de consumir quantidades elevadas do produto tornam essa alternativa pouco eficaz e potencialmente arriscada.
Para obter os benefícios comprovados do nitrato, a aposta mais segura e eficiente ainda é o consumo de beterraba in natura ou de sucos concentrados.
Antes de incluir qualquer suplemento na rotina, é fundamental consultar um nutricionista ou médico para avaliar as reais necessidades do organismo e evitar riscos desnecessários.
No mundo dos suplementos, nem tudo que parece prático é, de fato, benéfico. E, no caso da beterraba em pó, a praticidade pode ser uma grande furada.
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