Name: Sopa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 batatas grandes, sem casca e picadas em cubos grandes; 2 cenouras vermelhas grandes, sem casca, picadas em rodelas; 2 cenouras amarelas sem casca e picadas igual a cenoura vermelha; 2 pimentões grandes, limpos e picados em tiras; 2 chuchus médios, bem verdes e limpos em cubos pequenos; 2 envelopes de sazón para carnes; Pimenta malagueta a gosto; 2 colheres (sopa) de alho socado com sal a gosto; Massa de tomate; 1 pedaço de moranga em cubos; 1 cebola ralada

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Por TudoGostoso

Ingredientes (15 porções)

2 batatas grandes, sem casca e picadas em cubos grandes
2 cenouras vermelhas grandes, sem casca, picadas em rodelas
2 cenouras amarelas sem casca e picadas igual a cenoura vermelha
2 pimentões grandes, limpos e picados em tiras
2 chuchus médios, bem verdes e limpos em cubos pequenos
2 envelopes de sazón para carnes
Pimenta malagueta a gosto
2 colheres (sopa) de alho socado com sal a gosto
Massa de tomate
1 pedaço de moranga em cubos
1 cebola ralada

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta uma colher de sopa de banha e doure o alho, a cebola e em seguida coloque a massa de tomate.
2
Coloque água quente, mexa um pouquinho e coloque os legumes nesse caldo para cozinhar até começar a desmanchar.
3
Abaixe o fogo, quase desligando, para a sopa engrossar.
4
Coloque o sazón e mexa bem com uma colher de pau e tampe.
5
Deixe mais uns 5 minutos e desligue, mas deixe a panela com a tampa.

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Informações adicionais

Dicas: Cozinhe em panela de pedra. Essa sopa rende muito e você pode esquentá-la nos outros dias, mas lembre-se: coloque na geladeira. Para a sopa ficar melhor ainda sirva com pão de sal.