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Transforme a farinha de milho em uma tapioca bem recheada para um lanche ou jantar prático e saboroso (Créditos: TudoGostoso)
Quem gosta de tapioca, mas também não dispensa um bom cuscuz, pode juntar os dois em uma receita simples e bem versátil para o dia a dia. Usando farinha de milho hidratada no lugar da tradicional goma de tapioca, é possível preparar uma tapioca de cuscuz que pode receber os mais variados recheios.
Essa alternativa é uma ótima pedida para o café da manhã ou lanche da tarde e fica pronta rapidamente na frigideira. Além disso, o prato é econômico e ajuda a fugir um pouco da tapioca de sempre. É uma simples troca de ingrediente que deixa as refeições mais saborosas e interessantes.
Tapioca de cuscuz combina com doce e salgado
Uma das melhores características da receita é realmente a versatilidade. A base de milho tem sabor suave e pode acompanhar desde opções mais básicas até recheios mais caprichados.
Queijo com ovo, por exemplo, é uma combinação prática para o café da manhã. Agora, se a ideia é fazer um lanche ou jantar reforçado, frango desfiado com requeijão ou carne-seca com queijo funcionam muito bem. Também é possível aproveitar as sobras que estão na geladeira para criar novas versões.
Quem preferir, ainda pode usar a mesma base (sem sal) para preparar uma tapioca de cuscuz doce. Goiabada com queijo é um clássico que nunca dá errado, mas também vale usar geleias e até leite condensado. É só usar a criatividade e inovar no preparo! Confira a seguir o passo a passo completo da receita:
Receita de tapioca de cuscuz
Ingredientes
- 1/2 xícara de farinha de milho
- 2 colheres (sopa) de leite
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 g de queijo mussarela ralado ou em fatias
- 100 g de carne-seca desfiada e cozida
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a farinha de milho, o leite, o ovo e o sal.
- Deixe a mistura descansar por 10 minutos para hidratar.
- Derreta a manteiga em uma frigideira.
- Adicione o cuscuz hidratado e espalhe bem, cobrindo todo o fundo da frigideira.
- Coloque a mussarela e a carne-seca no centro. Também é possível usar outro recheio de sua preferência.
- Feche a tapioca e deixe dourar levemente.
- Sirva em seguida.