É sem óleo, mas não precisa de airfryer, viu?! O truque está no começo do processo! (Crédito: reprodução/TikTok @nutribeatrizgracia)
O frango é o coringa da cozinha: além de saudável, sobretudo quando preparado grelhado e sem óleo, ele combina com diferentes pratos, do típico e nutritivo arroz com feijão, passando pela batata-doce (combinação perfeita dos marombas), até uma macarronada tradicional.
Existem diferentes formas de preparar o frango, mas essa receitinha aqui vai te surpreender pela facilidade e te deixar com água na boca! Acompanhe que vamos mostrar como é fácil:
Frango fácil e suculento
Vimos essa receitinha no canal da @nutribeatrizgracia no TikTok e simplesmente amamos o resultado: suculento, douradinho e macio, sem um fio de óleo! O segredo está exatamente no começo do processo. Vem ver:
Ingredientes
- Filés de frango
- Limão
- Alho
- Sal
- Pimenta-do-reino
- Páprica
Modo de preparo
O corte do frango fica à sua escolha: pode fazer picadinho, em filés pequenos, como preferir! Vamos ao modo de preparo:
- O segredo do preparo está em marinar o frango antes de grelhar. Para isso, coloque o frango em uma tigela e tempere com limão, alho, sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- Deixe marinar por pelo menos 10 minutinhos (pode ser mais). Esse passo é realmente importante, porque é o caldinho que vai se formar que você usará para grelhar seu frango sem óleo
- Feito o processo de marinar, esquente bem a frigideira e coloque os frangos bem espalhados na frigideira junto com todo o caldinho
- Quando a água estiver secando, o frango começará a grelhar e formará sua casquinha crocante (e deliciosa!)
- Nesse momento, você pode jogar mais um pouquinho de água na frigideira, só para continuar cozinhando e ficar com aquela cor dourada
Está pronto! Um frango delicioso, suculento, sem óleo e que cabe em qualquer dieta! É ou não é de cair o queixo?!
Por que o frango é considerado saudável?
A carne de frango é uma carne magra que faz parte de diversas receitas, como fricassê, salpicão, frango xadrez e muitas outras. É considerada uma das melhores proteínas animais para quem está em dieta de emagrecimento por não ser muito calórica e por ter um alto teor de proteínas: cerca de 18 g para cada 100 g.
A proteína desempenha um papel importante no desenvolvimento dos músculos favorecendo, em paralelo, o emagrecimento. Outros benefício do frango que podemos destacar é a sua quantidade de vitaminas e minerais essenciais para o corpo humano.
O ferro é um exemplo de mineral encontrado no frango, o que o torna um grande aliado no combate à anemia. Já entre as vitaminas, podemos citar a vitamina A, vitamina C e vitaminas do complexo B. Elas são importantes para aumentar a imunidade e manter o coração, o estômago e a pele saudáveis. Além disso, a falta de vitamina B12 pode causar alguns sintomas como fadiga e estomatite.
Uma vantagem grande do frango em relação às outras proteínas animais é a sua rapidez no preparo. Ou seja, ele é a pedida certa para quem não tem tempo de preparar refeições elaboradas. Para melhorar, ele ainda é um alimento que possui fácil digestão pelo organismo.
E aí, que tal fazer o seu frango grelhado sem óleo agora mesmo e provar todos esses benefícios?!