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Frango xadrez
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S
Por Suzana

Ingredientes (8 porções)

  • filé de frango5 filés de peito de frango
  • molho shoyu2 colheres (sopa) de shoyu
  • molho de tomate2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
  • cebola2 cebolas cortadas em cubinhos
  • farinha de trigo1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • sal e pimenta
  • 3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
  • amendoim ou gergelim (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo.

  2. 2

    Forno:

    Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos.

  3. 3

    Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem.

  4. 4

    Cozinhe até engrossar o molho.

  5. 5

    Micro-ondas:

    Corte o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.

  6. 6

    Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.

  7. 7

    Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyu, ketchup os pimentões e a cebola.

  8. 8

    Tampar o recipiente e levar ao micro-ondas por 12 minutos na potência alta.

  9. 9

    Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.

  10. 10

    Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta.

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