Nem tâmara, nem uva-passas: essa fruta também serve para adoçar sobremesas sem açúcar e ainda é cheia de benefícios

Publicado em 22/05/2025 às 11:21

Por Clarice Muniz | Redatora

Sou jornalista e assessora de imprensa especializada em conteúdos de saúde e bem-estar. Adepta da comida de verdade, costumo preparar as minhas refeições diariamente, seguindo as recomendações de cuidados e saúde de especialistas. Sou fã de pimenta. Se você não curte comida picante, não se arrisque em tirar uma provinha da minha panela.

Uma fruta altamente nutritiva é pouco lembrada para adoçar receitas como alternativa ao açúcar

Nem tâmara, nem uva-passas: essa fruta também serve para adoçar sobremesas sem açúcar e ainda é cheia de benefícios — Uma fruta muito benéfica à saúde é pouco lembrada como alternativa ao açúcar (Fotos: Shutterstock)

As tâmaras e uvas-passas costumam ser as alternativas naturais ao açúcar mais comuns entre as pessoas que evitam o uso de açúcar refinado e adoçantes. E elas são ótimas opções para esses casos, garantindo doçura às preparações e benefícios à saúde.

No entanto, existe uma importante aliada que é menos lembrada para adoçar receitas de forma saudável. A ameixa seca também é considerada uma excelente opção para quem quer reduzir o consumo de açúcar refinado sem abrir mão do sabor nas sobremesas.

Conhecida como ouro negro por seus benefícios, ela pode ser usada no preparo de bolos, brownies, mousses, geleias e até em recheios de tortas. Mas os benefícios da ameixa seca vão muito além do sabor.

A ameixa seca é rica em fibras e repleta de nutrientes

A ameixa seca é famosa por sua ação reguladora do intestino, graças à alta concentração de fibras solúveis e insolúveis.

Esse efeito contribui para uma digestão mais eficiente, mas também para a sensação de saciedade, o que pode ajudar em dietas de controle de peso.

Ela também é rica em vitamina K, potássio, ferro e antioxidantes, como os polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres e proteger as células contra o envelhecimento precoce e doenças inflamatórias.

A ameixa seca beneficia os ossos e o coração

Estudos recentes têm mostrado que o consumo regular de ameixas secas pode ajudar a manter a saúde óssea, especialmente em mulheres no período pós-menopausa.

Além disso, seu conteúdo de potássio contribui para o controle da pressão arterial, beneficiando a saúde cardiovascular.

Como usar a ameixa como alternativa ao açúcar

Existem formas muito fáceis de usar a ameixa seca como alternativa ao açúcar nas receitas do dia a dia. Veja algumas dicas de como aproveitar a sua doçura e os seus benefícios:

Pasta de ameixa: deixe as ameixas de molho por algumas horas e depois bata no liquidificador até formar uma pasta cremosa. Use como base para recheios ou para adoçar smoothies e sobremesas;
Em pedaços: picadas e misturadas à massa de bolos, pães ou cookies, elas trazem sabor e umidade às receitas;
Em calda: cozinhe as ameixas em água com especiarias como canela ou cravo, criando uma calda natural para acompanhar iogurtes, panquecas ou frutas.