Name: Bolo de frutas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 xícaras de maçã ralada; 1 xícara de nozes ou castanha picada; 1 xícara de fruta cristalizada sem açúcar; 1 xícara de uva passas; 1 xícara de óleo de milho (não muito cheia); 3 ovos; 1 xícara de farinha de trigo branco; 1 xícara de farinha de trigo integral fino; 1 colher (chá) de fermento em pó para bolo; 2 colheres (chá) de canela em pó; 1 xícara de açúcar mascavo

@ Livia Maria Grandino

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Por Maria elisabeth de o w ramos

Ingredientes (6 porções)

2 xícaras de maçã ralada
1 xícara de nozes ou castanha picada
1 xícara de fruta cristalizada sem açúcar
1 xícara de uva passas
1 xícara de óleo de milho (não muito cheia)
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo branco
1 xícara de farinha de trigo integral fino
1 colher (chá) de fermento em pó para bolo
2 colheres (chá) de canela em pó
1 xícara de açúcar mascavo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Junte as frutas, o óleo e os ovos e misture bem com uma colher de pau.
2
Reserve.
3
Em uma vasilha misture as farinhas de trigo, a canela e o fermento.
4
Aos poucos, junte a essa mistura as frutas reservadas, mexendo bem para envolver todos os ingredientes.
5
Coloque em uma forma de bolo inglês ou de pão.
6
Asse por aproximadamente 1 hora em forno a 180°.
7
Não use batedeira.