Nem pavê, nem mousse: essa torta de framboesa com amora é a sobremesa de Natal que vai fazer sucesso na ceia da sua família

A sobremesa é uma das partes mais esperadas da ceia de Natal. Depois de aproveitar pratos clássicos como peru, salpicão e aquela farofa crocante que não pode faltar, chega o momento de fechar a noite com um doce especial. E se neste ano você quiser inovar e fugir das sobremesas tradicionais, como pavê, rabanada ou mousses, essa torta de framboesa e amora é uma escolha perfeita.

Além de ser uma sobremesa de Natal fácil e diferente, ela combina o sabor levemente ácido das frutas vermelhas com uma massa doce e delicada. O resultado é uma torta que impressiona na mesa, tem preparo simples e combina perfeitamente com o clima festivo. Confira a seguir como fazer essa delícia e encantar sua ceia!

Receita de torta de framboesa e amora

Ingredientes:

• 70 g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• Raspas e suco de 1 limão
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 ovos
• 100 g de framboesas congeladas
• 50 g de amoras
• 1 copo de iogurte natural
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo (peneirada)
• 1 colher de chá de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a manteiga com o açúcar até obter um creme claro.
2. Acrescente as raspas e o suco de limão e mexa novamente.
3. Adicione os ovos, a baunilha e as frutas congeladas, incorporando delicadamente.
4. Junte o iogurte natural e a farinha peneirada, misturando até formar uma massa homogênea.
5. Finalize com o fermento e mexa apenas o suficiente para incorporar.
6. Transfira a massa para uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 a 40 minutos, até a torta ficar dourada e com textura de bolo úmido.
8.  Deixe esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Depois é só aproveitar

Dicas TudoGostoso: use frutas congeladas mesmo. Não descongele antes, isso evita que soltem água demais na massa.

Quer mais sabor? Adicione uma colher de sopa de geleia de frutas vermelhas na massa.

Quer deixar mais natalina? Finalize com açúcar de confeiteiro ou decore com raminhos de hortelã e frutinhas frescas.

Veja também:

Essa é a sobremesa de Natal que não pode faltar na ceia da minha família: receita combina dois clássicos das festas de fim de ano
Torta bombom de morango é a sobremesa de Natal perfeita para encantar sua família e amigos na ceia!