Quando chega dezembro e a mesa vai ficando cheia de clássicos natalinos, muita gente espera a tradicional rabanada ou o famoso pavê. Mas, na minha ceia, quem realmente conquista todo mundo é essa torta de mousse de maracujá, leve, cremosa e cheia de sabor. A combinação do maracujá, com sua acidez vibrante, e a textura aerada da mousse cria uma sobremesa refrescante que equilibra perfeitamente os pratos mais robustos do Natal.

Além disso, é prática de preparar e agrada desde as crianças até os adultos. Para quem busca algo diferente, elegante e irresistível, essa torta se torna o grande destaque da noite. Descubra por que ela virou a estrela da minha ceia natalina.

Receita de torta mousse de maracujá

Ingredientes - base

• 200g de biscoito maisena triturado
• 100g de manteiga derretida

Ingredientes - mousse

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de suco concentrado de maracujá
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (hidratada conforme embalagem)

Ingredientes - cobertura

• Polpa de 2 maracujás
• 3 colheres de açúcar
• ½ xícara de água
• 1 colher de chá de amido (opcional, para engrossar)

Modo de preparo

1. Misture o biscoito com a manteiga até formar uma massa úmida.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
3. Leve à geladeira.
4. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
5. Acrescente a gelatina hidratada e bata novamente.
6. Despeje o mousse sobre a base e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
7. Para a cobertura, leve ao fogo a polpa com o açúcar e a água até engrossar levemente.
8. Se quiser mais firme, adicione o amido dissolvido.
9. Espere esfriar e espalhe sobre a torta já firme.
10. Leve à geladeira até a hora de servir.

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