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Torta de mousse de maracujá é uma delícia! (Créditos: Shutterstock)
Quando chega dezembro e a mesa vai ficando cheia de clássicos natalinos, muita gente espera a tradicional rabanada ou o famoso pavê. Mas, na minha ceia, quem realmente conquista todo mundo é essa torta de mousse de maracujá, leve, cremosa e cheia de sabor. A combinação do maracujá, com sua acidez vibrante, e a textura aerada da mousse cria uma sobremesa refrescante que equilibra perfeitamente os pratos mais robustos do Natal.
Além disso, é prática de preparar e agrada desde as crianças até os adultos. Para quem busca algo diferente, elegante e irresistível, essa torta se torna o grande destaque da noite. Descubra por que ela virou a estrela da minha ceia natalina.
Receita de torta mousse de maracujá
Ingredientes - base
- 200g de biscoito maisena triturado
- 100g de manteiga derretida
Ingredientes - mousse
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco concentrado de maracujá
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (hidratada conforme embalagem)
Ingredientes - cobertura
- Polpa de 2 maracujás
- 3 colheres de açúcar
- ½ xícara de água
- 1 colher de chá de amido (opcional, para engrossar)
Modo de preparo
- Misture o biscoito com a manteiga até formar uma massa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- Leve à geladeira.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá.
- Acrescente a gelatina hidratada e bata novamente.
- Despeje o mousse sobre a base e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
- Para a cobertura, leve ao fogo a polpa com o açúcar e a água até engrossar levemente.
- Se quiser mais firme, adicione o amido dissolvido.
- Espere esfriar e espalhe sobre a torta já firme.
- Leve à geladeira até a hora de servir.
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