Por
Aprenda como fazer um pão caseiro incrivelmente macio e fofinho como um algodão. (créditos: Shutterstock)
Pão caseiro fofinho é sempre um sucesso. E a boa notícia é que você não precisa ir até a padaria para garantir uma massa leve, macia e que desmancha na boca. Nesta receita, vamos te ensinar como fazer pão fofinho em casa, usando poucos ingredientes e sem precisar sovar. É um preparo simples, perfeito até para quem não tem experiência com panificação.
Esse pão caseiro fácil fica com textura de algodão e é ideal para servir no café da manhã ou lanche da tarde com um cafezinho fresco. Aposto que você já está sentindo aquele cheirinho irresistível de pão saindo do forno. Vem aprender a fazer!
Receita de pão algodão
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de água morna
- 10g de fermento biológico seco (1 pacote)
- 3 colheres de sopa de açúcar (refinado ou cristal)
- 70 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o fermento com a água morna e o açúcar. A água deve estar morna ao toque, nem fria, nem quente demais, para não matar o fermento. Se ela estiver muito quente, a massa não vai crescer.
- Com o fermento já ativado, acrescente o óleo, o ovo e o sal. Misture até ficar bem homogêneo.
- Agora, adicione a farinha aos poucos. Coloque uma porção e mexa com um fuê até dissolver todos os grumos. Adicione mais um pouco de farinha e continue misturando até a massa começar a engrossar. Quando estiver mais firme, passe a mexer com as mãos limpas.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e continue integrando a farinha. Não é necessário sovar, basta manipular a massa até ela ficar lisa e desgrudar das mãos.
- Cubra e deixe descansar por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Depois da fermentação, pincele uma gema por cima e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, até dourar e ficar bem assado.
- Pão pronto! Deixe esfriar sobre uma grade para que o fundo não acumule umidade. Espere cerca de 15 minutos antes de fatiar e servir.
Veja também:
Salva, printa ou anota essa receita de pão caseiro que definitivamente vai mudar o seu café da manhã: nem farinha, nem banana, nem lactose
Qualquer pessoa pode fazer esse pão de batata recheado, é a receita de pão caseiro mais fácil que já fiz, nem precisa sovar