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Com poucos ingredientes você tem um pãozinho delicioso para o lanche da tarde ou café da manhã (Créditos: Shutterstock)
Chega um momento em que ficamos entediados de comer sempre a mesma coisa no café da manhã ou no lanche da tarde, não é mesmo? Se você quer variar o cardápio, vale a pena testar receitas diferentes. Uma ótima opção é o pão caseiro, que pode ter massa doce ou salgada e ainda pode ser feito com recheios diferentes.
Pensando nisso, o TudoGostoso vai te ensinar a fazer um delicioso pão de batata recheado de liquidificador que vai te conquistar! Fazer pão do zero pode parecer um desafio, mas fique tranquilo: essa receita é muito simples, não precisa sovar e qualquer pessoa pode prepará-la. Vem aprender!
Receita de pão de batata recheado
O pão de batata, utiliza a batata como metade da massa, diminuindo a quantidade de farinha de trigo. Seguindo o passo a passo, você terá um pão fofinho, levemente adocicado e que já sai recheado do seu forno. A grande vantagem é que parte dessa receita é feita no liquidificador, ajudando a poupar tempo e deixando o preparo mais fácil.
Ingredientes
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento seco para pão
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 batatas cozidas
- 500 g de farinha de trigo aproximadamente
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Orégano a gosto
- 1 colher (sopa) de requeijão light
Modo de preparo
- No liquidificador, coloque ovo, leite, açúcar, sal, fermento e a manteiga
- Cozinhe as batatas e amasse bem com um garfo, até formar um purê
- Coloque as batatas amassadas no liquidificador e bata por uns 2 minutos ou até perceber que a mistura está bem homogênea
- Despeje a mistura em uma tigela grande e comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, misturando com a ajuda de um fuê
- Faça isso até que a massa fique bem encorpada e comece a desgrudar do recipiente, sem grudar nas mãos
- Cubra a tigela com um pano de prato ou plástico filme e deixe a massa descansar por uns 30 minutos
- Enquanto isso, prepare o recheio colocando o queijo picado em uma tigela e adicionando a salsinha, uma pitada de pimenta-do-reino, orégano e o requeijão
- Misture bem e reserve o recheio
- Passe um pouco de óleo de cozinha nas mãos, pegue um pouco da massa e abre em forma de disco
- Pegue uma colher do recheio e coloque no meio do disco e feche o pãozinho, apertando a massa e modelando em formato de bolinha
- Repita o processo até usar toda a massa e coloque-os em uma assadeira
- Deixe os pãezinhos descansarem por uns 15 minutos ou até eles crescerem um pouco
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C e deixe assar por aproximadamente 35 minutos
- Finalize pincelando um pouco de manteiga por cima para um brilho
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