Lanche barato e delicioso: como fazer pão de batata recheado com o que você tem na geladeira

Pão de batata é uma ótima opção de lanche e todo mundo adora. Com uma massa leve, fofinha e deliciosa, ele pode ser recheado com diferentes sabores, como queijo, presunto, frango desfiado, requeijão cremoso ou até em versão doce. 

Se a padaria ou lanchonete da sua rua não tem essa delícia, relaxa! Dá pra fazer em casa de um jeito bem simples com ingrediente que você já deve ter em casa. 

Perfeito para o café da tarde ou para um lanche rápido, essa receita que vamos ensinar a seguir vai te provar que fazer pão do zero é muito simples e prazeroso. Vamos colocar a mão na massa?

Receita de pão de batata caseiro 

Ingredientes:

• Massa
• 2 ovos
• 1 xícara de leite morno
• 10 g de fermento biológico seco
• 50 ml de óleo
• 1 ½ colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 batata inglesa cozida e amassada 
• 500 g de farinha de trigo
• ½ colher de sopa de sal

Recheio (opcional)

• Frango desfiado
• Queijo muçarela

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata com água até ficar bem macia.
2. Amasse a batata até formar um purê e reserve.
3. Em uma tigela, misture os ovos, o leite morno e o fermento.
4. Acrescente o óleo, o açúcar e a manteiga e misture bem.
5. Junte o purê de batata e mexa até ficar homogêneo.
6. Adicione a farinha peneirada aos poucos, misturando até a massa desgrudar da tigela.
7. Finalize com o sal e continue misturando.
8. Sove a massa por 10 minutos em uma bancada enfarinhada, até ficar lisa e elástica.
9. Coloque a massa em uma tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
10. Quando crescer, dê um soquinho no centro para tirar o ar e divida a massa em porções.
11. Abra cada porção, recheie com frango e queijo, feche e modele os pães.
12. Coloque em uma assadeira, cubra e deixe crescer por mais 20 a 30 minutos.
13. Pincele uma gema de ovo por cima para dourar.
14. Asse em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até dourar.

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