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Receita sem farinha leva apenas ovo, leite em pó e fermento (Créditos: Reprodução/@patytorresrj/Instagram)
Quando a fome aparece e o tempo para preparar alguma coisa é curto, uma receita rápida faz toda a diferença. Para aqueles dias em que o café da manhã ou o lanche da tarde pede algo saboroso e fácil de fazer, existe uma opção que fica pronta praticamente num piscar de olhos: esse pãozinho feito na air fryer.
Com apenas três ingredientes, a massa fica macia por dentro e douradinha por fora. E o melhor é que não leva farinha de trigo, nem óleo ou manteiga, o que deixa a receita ainda mais simples para encaixar na rotina. É só misturar tudo, colocar na air fryer e, poucos minutos depois, servir com o acompanhamento que preferir.
A combinação de ingredientes da receita é bem enxuta: apenas ovo, leite em pó e fermento químico. Por não ter glúten, esse pãozinho também é uma alternativa interessante para quem tem intolerância ou quer variar o cardápio no dia a dia. Ainda assim, vale lembrar que a massa contém lactose e pode não ser adequada para pessoas com alergia à proteína do leite.
Confira o passo a passo completo da receita para fazer na sua casa:
Receita de pãozinho fácil feito na airfryer
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite em pó
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o ovo e o leite em pó até formar uma massa bem homogênea e com textura mole.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente até incorporar.
- Coloque a massa em uma forma pequena de silicone ou em uma tigela pequena de cerâmica que possa ir ao forno.
- Leve à air fryer preaquecida a 180°C por cerca de 5 minutos, ou até o pãozinho ficar dourado e firme.
- Retire com cuidado e sirva ainda quentinho.
O segredo para o pãozinho ficar fofinho
A textura da massa faz diferença no resultado. Por isso, é importante misturar bem o ovo com o leite em pó antes de acrescentar o fermento. Uma massa lisa e sem gruminhos ajuda o pãozinho a ficar mais uniforme e macio depois de assado.
O tempo também pode variar um pouco conforme o modelo da air fryer e o tamanho da forma (ou tigela). Por isso, vale observar a aparência do pãozinho a partir dos primeiros minutos para evitar que ele asse demais ou fique cru.
Dá para comer com recheio doce ou salgado
Por ter um sabor neutro, esse pãozinho combina com todo tipo de acompanhamento. Para um café da manhã ou lanche salgado, pode ser servido com queijo, requeijão, peito de peru, ovos mexidos ou outros recheios.
Já para quem prefere uma versão doce, vale usar geleia de fruta, mel ou creme de ricota. Assim, a mesma massa pode aparecer de maneiras diferentes ao longo da semana. De qualquer forma, é uma opção muito prática para aqueles dias em que bate a vontade de comer um pão caseiro fresquinho e saboroso.