Nem canjica, nem curau: pudim de milho do TudoGostoso é a sobremesa cremosa que vai surpreender quem ama Festa Junina

Quando o assunto é Festa Junina, receitas como canjica, curau e pamonha costumam ser as estrelas da mesa. Mas quem gosta de experimentar novas versões dos sabores típicos da época pode se surpreender com uma sobremesa tão deliciosa quanto tradicional: o pudim de milho.

Com textura cremosa, sabor marcante e preparo simples, a receita do TudoGostoso transforma um ingrediente clássico das festas juninas em uma sobremesa irresistível. Perfeita para servir após o almoço ou levar para o arraiá, ela promete conquistar até quem não abre mão dos doces mais tradicionais da temporada.

Receita de pudim de milho

Ingredientes

• 2 latas de milho verde
• 1 caixa de leite condensado
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar (para calda)

Modo de preparo

1. Escorra o milho verde em uma peneira.
2. Depois bata no liquidificador com o leite líquido e passe numa peneira fina para retirar só o creme do milho.
3. Em seguida pegue o creme do milho e coloque no liquidificador junto com o leite de coco, o leite condensado e os ovos. Reserve.
4. Coloque o açúcar em uma panela com 1/2 xícara de água leve ao fogo até formar uma calda caramelizada.
5. Unte uma forma de furo central e coloque a mistura do liquidificador, cozinhe no banho-maria por 40 minutos ou leve ao forno por aproximadamente 30 a 40 minutos.
6. Sirva-se à vontade!

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