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Esse pudim sorvete conquista na primeira colherada. (créditos: reprodução/TikTok)
Se você ama sobremesas de maracujá, com certeza vai se apaixonar por esta receita. Este pudim sorvete é a combinação perfeita entre o azedinho da fruta e o doce irresistível de uma cobertura de chocolate crocante. Uma opção cremosa, refrescante e ideal para servir no almoço de domingo em família. A receita é da influenciadora Vanessa, é prática de preparar e vai conquistar todo mundo logo na primeira colherada. Confira o passo a passo!
Receita de pudim sorvete de maracujá com cobertura de chocolate
Ingredientes:
Cobertura
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixa de creme de leite
Pudim sorvete de maracujá
- 2 caixas de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- Polpa de 2 maracujás
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo nos intervalos para não queimar.
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache lisa e cremosa.
- Despeje a ganache em uma forma de pudim com furo no meio, espalhando bem no fundo e nas laterais.
- Leve ao congelador por cerca de 1 hora, ou até a cobertura ficar firme.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e a polpa dos maracujás até obter um creme bem homogêneo e cremoso.
- Retire a forma do congelador e despeje o creme de maracujá por cima da cobertura já firme.
- Leve novamente ao congelador por pelo menos 8 horas, ou de preferência de um dia para o outro.
- Na hora de desenformar, aqueça levemente o fundo da forma para soltar com mais facilidade.
Sirva gelado e aproveite essa sobremesa deliciosa.
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