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  • Imagem enviada por Lizeti Ramalho
Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1 l de suco de mamão, batido no liquidificador
  • 1 xícara cheia de açúcar
  • 4 cravos
  • 1 colher de sobremesa de suco de limão
  • 6 colheres de sopa de maizena
  • 1 xícara de água
  • 3 gemas
  • 1 colher de café de sal.
  • 2 colheres de sopa de manteiga

Calda:

  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1 xícara de mamão picadinho

Modo de Preparo

    Massa:

    1. Cozinhe em fogo brando, durante 5 minutos, o suco de mamão, o açúcar e cravos.
    2. Retire os cravos e reserve o suco.
    3. Misture os ingredientes restantes e junte ao suco.
    4. Cozinhe em fogo moderado, mexendo até engrossar.
    5. Acrescente a manteiga, misture e cozinhe durante 1 minuto.
    6. Despeje em forma untada ou umedecida e deixe esfriar.
    7. Desenforme e aplique a calda.

    Calda:

    1. Ferva o açúcar com água e suco de limão até formar calda grossa.
    2. Adicione o mamão e ferva mais uns minutos.
    3. Deixe esfriar e aplique.

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    Comentários

    • O Pudim ficou muito ruim, queria uma receita pra vegano sem leite. O sabor nao é agradável.

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