Pavê de maracujá com chocolate: a sobremesa cremosa que derrete na boca e todo mundo pede bis

Poucas combinações fazem tanto sucesso na confeitaria quanto maracujá e chocolate. Se você também é fã dessa dupla, vai se apaixonar por esta sobremesa. Além de ser muito fácil de preparar, esse pavê de maracujá com cobertura de chocolate tem uma textura supercremosa e um sabor viciante. Perfeito para servir depois do almoço, em datas especiais ou sempre que bater aquela vontade de um doce caprichado.

Depois de experimentar, é bem provável que esse pavê se torne uma das suas sobremesas favoritas. Não vai sobrar um pedaço na travessa.

Receita de pavê de maracujá com cobertura de chocolate

Ingredientes:

Creme de maracujá

• Polpa de 3 maracujás
• 2 latas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 100 g de chocolate branco derretido
• 4 colheres (sopa) de leite em pó

Montagem

• 1 pacote de biscoito maisena
• Leite suficiente para umedecer os biscoitos

Cobertura

• 300 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 caixa de creme de leite
• Granulado a gosto para decorar

Modo de preparo: 

1. No liquidificador, coloque a polpa dos maracujás, o leite condensado, o creme de leite, o chocolate branco derretido e o leite em pó. 
2. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme bem liso e homogêneo. Se preferir um creme sem sementes, passe a polpa do maracujá por uma peneira antes de bater.
3. Em um refratário, coloque uma camada do creme e, por cima, uma camada de biscoitos maisena umedecidos no leite.
4. Cubra os biscoitos com mais uma camada do creme de maracujá.
5. Repita as camadas de biscoito e creme até acabarem os ingredientes, finalizando com o creme.
6. Para a cobertura, misture o chocolate meio amargo derretido com a caixa de creme de leite até formar uma ganache lisa e brilhante.
7. Espalhe a ganache sobre o pavê, cobrindo toda a superfície.
8. Finalize com granulado a gosto.
9. Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir. Se puder deixar de um dia para o outro, o pavê ficará ainda mais firme e saboroso.

Pronto! Agora é só servir e aproveitar essa combinação irresistível de maracujá com chocolate.

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