Name: Pavê de bis e mousse de maracujá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 caixas de bis preto; 2 latas de leite condensado; 3 caixinhas de creme de leite; 250 ml de suco de maracujá concentrado; 1 caixinha (200ml) chantilly; 1 maracujá; 1 colher (chá) de amido de milho; 4 colheres(sopa) de açúcar

@ Karla Vilas Bôas

Imprimir

Por Karla Vilas Bôas

Ingredientes (10 porções)

2 caixas de bis preto
2 latas de leite condensado
3 caixinhas de creme de leite
250 ml de suco de maracujá concentrado
1 caixinha (200ml) chantilly
1 maracujá
1 colher (chá) de amido de milho
4 colheres(sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte ao meio todos os bis (reserve).
2
Bata no liquidificador o leite condensado, creme de leite e suco concentrado de maracujá.
3
Coloque em um refratário metade do creme, acrescente o bis picado e cubra com o restante do creme (leve à geladeira).
4
Na batedeira, bata o chantilly como indicado na embalagem até ficar bem firme, cubra a última camada de creme e com uma colher dê batidinhas leves para formar os picos.
5
Em uma panela leve a polpa do maracujá, o açúcar e o amido de milho dissolvido em um pouquinho de água.
6
Deixe ferver até formar uma calda grossinha e deixe esfriar.
7
Coloque a calda fria sobre o chantilly.
8
Leve para gelar por umas duas horas pelo menos.