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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 1/2 litro de leite
  • 1 1/2 xícara de miolo de pão embebido no leite e espremido
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de açúcar
  • 1 cálice de rum (opcional)
  • 1 colher (sobremesa) de margarina
  • 1 punhado de passas

Modo de Preparo

  1. Deixe o pão de molho no leite.
  2. Esprema o excesso do leite.
  3. Bata levemente os ovos e acrescente todos os ingredientes no liquidificador, menos as passas.
  4. Junte as passas.
  5. Unte uma forma com uma calda feita de açúcar queimado.
  6. Despeje na forma a massa de pudim.
  7. Asse no forno preaquecido a 180º C em banho-maria.

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