Nem torta, nem sorvete: a minha sobremesa favorita com maracujá é esse fudge cremoso feito em poucos minutos

Se você gosta de docinhos diferentes, fáceis e cheios de sabor, vai se apaixonar por essa receita! O fudge de maracujá é cremoso, refrescante e tem aquele azedinho equilibrado que contrasta perfeitamente com o chocolate branco. Ele lembra uma trufa pela textura macia, mas é ainda mais simples de preparar. A melhor parte? Fica pronto sem complicação e vai ser sucesso na sua mesa de doces.

Receitas de fudge de maracujá: aprenda como fazer

Ingredientes:

• 2 polpas de maracujá
• ½ colher (sopa) de manteiga derretida
• ⅓ de caixa de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 250 g de chocolate branco derretido

Modo de preparo:

1. Bata as polpas do maracujá no liquidificador rapidamente e peneire para retirar o excesso de sementes.
2. Coloque a polpa peneirada e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo e mexa até reduzir, formando uma pastinha concentrada de maracujá. Reserve.
3. Derreta o chocolate branco e a manteiga separadamente.
4. Em um recipiente, junte o leite condensado, a redução de maracujá, o chocolate branco derretido e a manteiga. Misture até ficar bem homogêneo e cremoso.
5. Forre uma travessa com plástico-filme, despeje a mistura do fudge, cubra com mais plástico-filme e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou até ganhar consistência.
6. Retire da geladeira, corte em quadradinhos e aproveite esse docinho irresistível.
7. Para dar um charme especial, finalize com sementes de maracujá por cima antes de levar à geladeira.
8. Se quiser um fudge ainda mais cremoso, use chocolate branco de boa qualidade.
9. Armazene na geladeira em pote fechado por até 5 dias.

Esse fudge de maracujá é a prova de que não precisa complicar para fazer um doce sofisticado e cheio de sabor. Prepare para a família, leve como sobremesa em um encontro especial ou simplesmente para ter na geladeira quando bater aquela vontade de um docinho diferente.

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