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A torta de maracujá vai conquistar seu coração (e estômago) à primeira mordida. (créditos: Shutterstock).
Sobremesas com maracujá sempre fazem o maior sucesso aqui no TudoGostoso e não é à toa! Além de refrescantes, elas combinam o sabor marcante da fruta com texturas e preparos que agradam a todos os paladares. Hoje, separamos para você uma receita especial de torta de maracujá que tem tudo para se tornar um dos seus doces favoritos da vida.
Essa delícia une a crocância da clássica base de biscoito com um creme de maracujá suave e irresistível, ideal para quem ama sobremesas com um toque cítrico na medida certa. Fácil de preparar, ela é perfeita para servir em almoços de família, festas ou simplesmente quando bater aquela vontade de um doce. Confira o passo a passo.
Receita de torta de maracujá
Ingredientes:
Base:
- 200g de biscoito maisena (ou Maria)
- 100g de manteiga derretida (sem sal)
Recheio:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 lata ou caixa de creme de leite (se usar a lata, tem que ser sem soro)
- 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá natural e coado.
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Cobertura:
- Polpa de 1 maracujá
Modo de Preparo:
- Triture os biscoitos no liquidificador ou processador até virar uma farofa.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível.
- Pressione bem com as costas de uma colher ou com as mãos para deixar a base bem lisa.
- Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
- Para o recheio, comece hidratando a gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água ou seguindo as orientações da embalagem.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida até ficar homogêneo.
- Despeje sobre a base de biscoito já fria.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
- Quando a torta já estiver firme, espalhe a polpa de maracujá para formar a cobertura.
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