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Aprenda a fazer uma deliciosa torta brigadeiro sem leite condensado. Receita leva apenas 3 ingredientes. (créditos: Shutterstock)
Nada melhor do que finalizar o almoço com uma sobremesa deliciosa. Se for de chocolate e bem cremosa, melhor ainda! Mas se você é do tipo que se culpa por comer um docinho, pode parar com isso agora. Claro, exageros nunca fazem bem, mas saborear uma sobremesa de vez em quando não é nenhum pecado. Além disso, sempre dá para apostar em opções mais equilibradas, como esta torta brigadeiro que vamos ensinar a seguir.
Encontramos essa receita no Instagram da influenciadora Larissa Weissheimer. No vídeo, ela ensina como preparar uma torta de brigadeiro sem leite condensado e com apenas três ingredientes .Uma sobremesa de dar água na boca e que cabe na dieta. Veja como fazer!
Receita de torta de brigadeiro: textura cremosa com apenas 3 ingredientes
Ingredientes:
- 200g de chocolate 70% derretido
- 4 ovos inteiros
- 200g de iogurte grego natural
Modo de preparo:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos. Não se esqueça de mexer em cada pausa.
- Em uma tigela, misture o chocolate derretido, os ovos e o iogurte grego até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Transfira a massa para uma forma forrada com papel-manteiga e leve para assar em fogo baixo (160°C) por 20 minutos ou até formar uma casquinha na superfície.
- Depois de pronta, espere esfriar um pouco antes de retirar da forma. Em seguida, coloque na geladeira por pelo menos duas horas para deixar a textura no ponto de brigadeiro cremoso. Agora, se você quiser um interior com textura de brigadeiro mole (como se fosse um petit gateau), deixe a torta na geladeira por menos tempo, cerca de uma hora.
Dica TudoGostoso: se quiser deixar a torta um pouco mais doce, acrescente 1 colher de sopa de adoçante natural, como xilitol ou eritritol. Outra dica é adicionar um pouco de essência de baunilha, que realça ainda mais o sabor.
No vídeo, a influenciadora também sugere colocar uma tigela com água dentro do forno na hora de assar a torta. Esse truque ajuda a massa a manter a umidade, evitando que ela resseque. Aliás, essa técnica também funciona muito bem na hora de assar brownies!
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